[无锡市]无锡短期厨师培训特色菜系培训优惠招生

 无锡博奥烹饪美食技术培训-----无锡短期厨师培训特色菜系培训优惠招生

1、川菜制作技术2、川菜特色菜3、川式火锅4、川式面点5、花色拼盘6、川式卤菜凉菜

专业名称：厨师（中级班）；

系统的学习烹饪工艺学，烹饪营养学，食品雕刻，成本核算，宴席设计，酒店管理等专业课程制作280余种八大菜系中的代表菜和流行菜，学员毕业时达到中式烹调师中级水平；

学习内容：开设基础课，食品雕刻课，烹饪工艺学，烹饪营养，饮食卫生，成本核算，高档宴席设计，酒店管理，厨房管理，高级菜品制作，职业道德等专科课程，系统制作八大菜系中家常菜，高档菜及经典名菜，毕业学完350余种菜肴；

内容：系统地全面传授兰州正宗拉面的全套技术，和面、揉面、下剂、套环、二细面、毛细面、韭叶面、中宽面、大宽面等技术、调汤、煮牛肉、炸辣子油及掌握春夏秋冬面团的性质。  

无锡博奥学校总部地址：江苏省无锡博奥烹饪美食技术培训---无锡市新区坊前新东坊商业街19号-2楼205-206

硕放厨师培训分校区报名地点：无锡市新吴区硕放街道通祥路云港二期53号博奥培训 无锡农村商业银行对面 硕放香梅哥伦布广场北200米 元祖食品北100步；