[无锡市]无锡新区短期厨艺培训学厨艺技术就到博奥报名

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主料：

猪肉150克；

辅料：

彩椒，洋葱；

调料：

食盐，鸡精，水淀粉，烤肉酱；

主要制作步骤：

1、将青椒清洗干净，切成常见的青椒丝，洗去籽，猪肉切成10厘米长，2厘米粗的丝，放入碗内，加盐，水豆粉拌匀。

2、把盐，酱油，味精，水豆粉，鲜汤兑成芡汁，青椒入锅加入适量的油，盐炒至断生盛盘。

3、炒锅置旺火上，放油烧至六成热，下肉丝炒散籽，放青椒炒匀，烹入芡汁，翻炒几下起锅装盘即成。

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