[无锡市]无锡新区短期厨师培训短期特色小吃技术培训

 无锡博奥烹饪美食技术培训------无锡新区短期厨师培训短期特色小吃技术培训

无锡博奥小吃培训班：

学习原料的选择、调配秘制配方要领、酱料、秘制油的炼制、操作原料的火候、煎，炸，蒸各项技术的学习；营养的合理搭配，掌握控制成本及店面管理。 传授特色小吃如五谷丰登、南瓜饼、糍粑块、酥肉、油条、麻圆、素菜包、紫薯健康饼、香蕉饼、蒸饺、韭菜鲜肉饺、锅贴饺、手推车麻辣烫、串串香、花溪牛肉粉、鸡汁锅贴、千层饼、肉夹馍、土豆饼、手抓饼、烧麦、杂粮煎饼、肥肠粉、老麻抄手、冰冻凉虾、口水鸡、蜂窝玉米、棒棒鸡、五香花仁、拔丝香蕉、火盆烧烤、粽子、过桥米线、油炸里脊、铁板烧、粥品类、手推车烧烤、刀削面、糍粑、奥尔良烤翅、锅巴洋芋、炒粉、日本寿司、韩国拌饭、醪糟汤圆、毛血旺、成都钵钵鸡、铺盖面、燃面等；

无锡博奥砂锅培训班：

学习选择器具砂锅、灶具运用、原料、调料的选择、各种砂锅的操作、吊汤、调 料的秘制、成本核算控制及店面选址及管理。传授砂锅牛肉、砂锅肥肠、砂锅脑花、 砂锅排骨、砂锅鳝段、砂锅饭、砂锅黄喉、砂锅鸡、砂锅兔、砂锅狗肉、砂锅豆腐、 砂锅米线、砂锅刀削面、砂锅鸡杂、砂锅鸭肠、砂锅老鸭汤等；

无锡博奥学校总部地址：江苏省无锡博奥烹饪美食技术培训---无锡市新区坊前新东坊商业街19号-2楼205-206

硕放厨师培训分校区报名地点：无锡市新吴区硕放街道通祥路云港二期53号博奥培训 无锡农村商业银行对面 硕放香梅哥伦布广场北200米 元祖食品北100步；