[无锡市]无锡新区厨艺博奥特色厨师技术培训招生

 无锡博奥烹饪美食技术培训------无锡新区厨艺博奥特色厨师技术培训招生

第1学期：技能基础模块

主干课程：

1.厨房基础技能与规范；

2.原料刀工成形及运用技巧；

3.烹饪原料熟处理及加工技术；

4.烹饪基本味型和烹调技法；

5.基础冷菜冷拼及花卉雕刻技术；

培养目标：

1.星级酒店厨师长/行政总厨/后厨主管；

2.厨房管理/餐饮管理等厨政管理人才；

3.酒楼/火锅店/烧烤店等自主创业型人才；

第2学期：技能拓展模块

主干课程：

1.常见味型和烹调技法等训练；

2.常用冷菜冷拼制作技术；

3.食品雕刻技术；

4.中西点及酒店常用品种制作；

5.分档取料和简单火锅制作；

无锡博奥学校总部地址：江苏省无锡博奥烹饪美食技术培训---无锡市新区坊前新东坊商业街19号-2楼205-206

硕放厨师培训分校区报名地点：无锡市新吴区硕放街道通祥路云港二期53号博奥培训 无锡农村商业银行对面 硕放香梅哥伦布广场北200米 元祖食品北100步；