[无锡市]无锡短期厨师技术培训川菜培训优惠招生

 无锡博奥烹饪美食技术培训------无锡短期厨师技术培训川菜培训优惠招生

川菜精英专业一年制，江苏地区流行烹饪专业：

川菜是*当下流行、受欢迎的传统菜系，川菜主次分明，鲜艳协调，酸、麻、辣，辣香、油重、味浓。回锅肉、酸菜鱼、鱼香肉丝等菜品更是家喻户晓，无人不爱。

无锡博奥川菜精英四习模块：

无锡博奥厨师培训课程：

1.川菜鱼香味、豆瓣味、蒜泥味、陈皮味等二十余种味型；

2.川菜传统菜、西北风味菜品；

3.川菜经典名菜，川菜特色菜，新派川菜，西北经典名菜；

4.各类川式火锅、干锅制作；

5.果蔬类、艺术冷拼制作；

6.各类宴席设计与制作；

理论部分（辅助）；

主干课程：

1.《烹调技术》；

2.《烹饪原料知识》；

3.《宴席知识与成本核算》；

4.《中点基础知识》；

素质教育（辅助）；

无锡博奥厨师培训课程：

1.入学军训；

2.就业指导；

3.职业素质课程；

部分热菜实训菜品：

*月：1.木耳肉片；2.风味带鱼；3.铁板鳝鱼；4.水煮肉片；5.清炒虾仁；6.彩虹排骨；7.红烧肥肠；8.泡椒鸡杂；9.旺仔小公鸡；10.梅菜扣肉；

第二月：1.沸腾美蛙；2.香辣爬爬虾；3.椒盐九肚鱼；4.菊花鱼；5.杭椒脆骨；6.香辣虾仁；7.一口清香；8.干锅鱼杂；9.油焖大虾；10.火爆爽脆；

第三月：1.糖醋里脊；2.肥肠鸡；3.葱爆羊肉；4.红烧狮子头；5.清蒸鲈鱼；6.酱焖小野鸡；7.孜然羊肉；8.京都排骨；9.孜然羊肉；10.油爆大虾；

第四月：1.干锅肥肠；2.极品辣子鸡；3.甲鱼泡馍；4.珍珠丸子；5.凤翅炖鳝段；6.金丝虾球；7.椒麻泥鳅；8.全家福；9.豆瓣钳鱼；10.文蛤蒸蛋；

第五月：1.焦炸肥肠；2.孔雀武昌鱼；3.炸八块；4.无锡排骨；5.松鼠桂鱼；6.玉米焖排骨；7.龙虾三吃；8.干锅椒香鸡；9.节节高升；10.干烧鲍鱼仔；

无锡博奥学校总部地址：江苏省无锡博奥烹饪美食技术培训---无锡市新区坊前新东坊商业街19号-2楼205-206

硕放厨师培训分校区报名地点：无锡市新吴区硕放街道通祥路云港二期53号博奥培训 无锡农村商业银行对面 硕放香梅哥伦布广场北200米 元祖食品北100步；