[无锡市]无锡新区短期博奥厨艺技术培训招生点

 无锡博奥烹饪美食技术培训---无锡新区短期博奥厨艺技术培训招生点

招生对象：*及*以上文化程度者，有志于系统、全面、深入、专业学习烹饪技艺的无烹调基础的社会各界人士；

培养目标：通过组织教学，使学员能够掌握厨师全套技术，熟练掌握红案、白案、雕刻、拼盘的制作技法，熟悉酒店企业管理和经营与宴会设计知识，逐步把学员培养成既有专业知识，又具备精湛厨艺和酒店管理的精英人才。

学制：六个月；

学习内容；

主打厨艺：烹饪技艺，中式烹饪。中式面点全套技术，烧卤技术，整雕组雕，冷盘彩拼，南北经典名菜，酒店流行菜，百姓家常菜，海鲜河鲜、冷蝶火锅，酱卤烧腊，风味小吃；

专业基本功：二十多种刀法、刀工、颠勺翻锅，装盘围边艺术，红案、白案；

经营课程：菜肴的创新与发展，八大菜系的制作特点，流行菜知识，烹制菜肴的技巧，开店与经营要领，烹调技术，面点的制作与经营，大型宴席的制作与设计；

认证项目；

劳动部证书；

学校结业证书；

学员学完全部课程，经考试合格，并取得相应专业资格证书可胜任各大、中、小型企事业单位、工厂、宾馆、酒楼、学校、星级酒店、大型连锁餐饮企业等工作。

无锡博奥餐饮培训时间：培训时间：不限学习时间，学会为止，包教包会。

无锡博奥学校总部地址：江苏省无锡博奥烹饪美食技术培训---无锡市新区坊前新东坊商业街19号-2楼205-206

硕放厨师培训分校区报名地点：无锡市新吴区硕放街道通祥路云港二期53号博奥培训 无锡农村商业银行对面 硕放香梅哥伦布广场北200米 元祖食品北100步；