[无锡市]无锡新吴区特色凉拌卤菜技术培训博奥职业技术培训

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四川卤菜以色美、肉香、味醇而见长,并具有取料方便、品种多、制作简便、不分季节、易于存放等特点。

卤菜是大家都很喜欢的一种食物，无论是卤肉、卤鸡翅、卤鸭脖子还是卤鸡蛋、卤豆腐干、卤藕片，吃起来都是那么香，那么百吃不厌，无论是做凉菜还是小吃、宵夜，卤菜都是让大家皆大欢喜的东西，一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类；川卤在普遍，多以红卤为主，味道也是好的。

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