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无锡博奥职业技术培训学校-----无锡铁板鱿鱼培训博奥短期美食技术培训优惠招生
无锡博奥铁板鱿鱼培训
铁板烧起源于日本,已经有40年的悠历史,目前国内铁板烧风靡大江南北,红透各地,经历数年市场培育,在各地城市形成了一批又一批铁板烧的爱好者顾客群,无论在南方还是北方,无论是在豪华的酒店还是繁华的街头都可以火暴经营,深受欢迎老少皆宜!铁板烧讲究其食材新鲜,干净卫生,鲜味完全来自食材本身。没有一点腥味,丝毫不会破坏食物的原味。并且铁板导热快温度高,食材可以迅速地成熟,较大程度地保留食材的营养,口感也是无法比拟地有汁有味。铁板烧配方,是采用中香料秘制配方加工出与众不同的香味,吃完一次还想吃,回头率达百分之九十八以上,收入十分可观.所用的原料都是先经过几十种调料,中药材浸泡,然后经铁板烤制而成.
理论学习:
1.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换,配比等。
示范讲解:
1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本,预算。
自我实践:
1.备原材料,老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
3.学员自我思索,老师指引,熟透操作流程。
实际操作内容:
1.铁板鱿鱼培训的系统讲述;
2.铁板鱿鱼原料的选购;
3.铁板鱿鱼食材的预加工;
4.铁板鱿鱼加工的基本标准;
5.铁板鱿鱼加工的工艺步骤;
6.铁板鱿鱼经营定价原则;
7.培训调味品及原料的货源渠道;
培训时间:
不限制学习时间,早点培训,包教包会,学会为止。一般2-3天左右,视个人情况而定。
小火锅:
小火锅又称吧台火锅、快餐火锅,是以小锅取代大锅,以吧台取代桌椅,一人一锅,卤菜培训,围坐于吧台周围,既保留了火锅乐融融的就餐氛围,也可以各取所好选择自己*吃的锅底,卫生方便。开一家火锅店要想生意红火,锅底配方是十分关键的,根据南甜北咸、西辣东酸的饮食规律,食圣惠研发出近百余款火锅种类:招牌清汤火锅、麻辣红汤锅、咖喱火锅,海鲜火锅、牛羊肉涮锅、豆捞锅、野山珍火锅、冰(水)火锅、猪肚鸡汤火锅、番茄牛尾火锅等。
无锡博奥学校总部地址:江苏省无锡博奥烹饪美食技术培训---无锡市新区坊前新东坊商业街19号-2楼205-206
硕放厨师培训分校区报名地点:无锡市新吴区硕放街道通祥路云港二期53号博奥培训 无锡农村商业银行对面 硕放香梅哥伦布广场北200米 元祖食品北100步;
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