[无锡市]无锡石锅拌饭小吃培训班哪里有报名

 无锡博奥职业技术培训学校-----无锡石锅拌饭小吃培训班哪里有报名

石锅拌饭”又称“韩国拌饭”、“石碗拌饭”，是韩国以及*东北地区黑龙江、吉林、辽宁特有的米饭料理。 它的发源地为韩国全州，后来演变为韩国的代表性食物，在亚洲拥有高人气的顾客人群。石锅拌饭名闻遐迩，拌饭里蕴涵着“五行五脏五色”的原理。在石锅锅内放入米饭及菜肴，再烤到锅底有一层锅巴，喷香诱人，石锅是陶做成的，厚重的黑色陶锅可直接拿到炉具烹煮，而且保温效果好。细嚼慢咽的人可安心享用，不用怕饭菜冷掉。石锅拌饭材料并不新奇特别，主要为米饭、肉类、鸡蛋，以及黄豆芽、菌菇类和各式野菜，菜的种类并无一定，采用当季最对味的季节时令蔬菜去调配即可。

烹饪方式不难但有两种不同的做法。一种是将所有的食材统统放入石锅内摆漂亮，再将石锅拿到炉具上烤，烤到锅底有薄薄的一层锅巴就算大功告成；另一种则是事先将石锅烧烤至滚烫之后，再放入米饭及菜肴。

无锡博奥石锅拌饭项目培训内容：

1、石锅拌饭设备、烹具的认识与使用和保养；

2、石锅拌饭原料选购技巧及加工处理方法；

3、学习烧制前食料的处理及菜品搭配、摆放工艺与手法；

4、学习食为先秘制石锅拌饭酱料、配菜的制作；

5、系统学习石锅拌饭烧制技巧、手法、火候掌控等全套知识，反复实操练习；

6、石锅拌饭开店投资预算分析与经营管理。

无锡博奥学校总部地址：江苏省无锡博奥烹饪美食技术培训---无锡市新区坊前新东坊商业街19号-2楼205-206

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