[东城区]麻辣香锅的培训内容

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麻辣香锅的培训内容包括：菜品的前期处置，菜品的保存，香料的搭配，底料的炒制，老油的制作。微辣、爽口辣、麻辣、加麻加辣、重辣、特辣，各种口味的制作技术。鸡翅锅，排骨锅等全套技术手把手教，包教包会，学会为止

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