[东城区]刀削面的培训内容

太原香香姐小吃培训中心刀削面的培训内容：面粉的选择，和面技术，削面手法，4种卤西红柿鸡蛋、土豆肉丁、臊子卤、炸酱卤。学习技术都是准确比例配方、现场实际操作、名师手把手教、入学签保会合同、随到随学、学期不限，学会为止、每年技术免费升级、终身技术免费跟踪服务。

太原香香姐刀削面有内虚外筋、柔软光滑、易于消化等特点，用刀削出的面叶中厚边薄，棱锋分明，形似柳叶；入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香，配浆汁、蘸陈醋同吃，极具风味，消费者赞不绝口。