泉州华南职业
15757356768
全国统一学习专线 8:30-21:00
泉州华南职业
15757356768
全国统一学习专线 8:30-21:00
课程详情 在线报名
| 学习内容 | 职业规划 | 就业推荐 | 颁发证书 | 学制 |
| ●工艺与流程：职业道德、烹饪概论、烹饪基础知识、烹饪技法、烹饪工艺、食品卫生与安全、厨房管理、调味工艺、装盘工艺、八大菜系中的四个菜系等。 | 培养能够独立完成常见的川、闽菜、湘、粤各式小型餐厅菜品制作的一线实用人才。 | 学校提供就业信息 | ●本校 《结业证》 ●省厅 《上岗证》 |
2个月 |
| ●基本技能：刀工、锅功、煎、炒、炸、蒸、烧等。 | ||||
| ●热菜：闽、粤、川、湘菜系代表菜等。 | ||||
| ●冷菜：基础凉菜、开胃菜。 |
