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武汉恒尔慧HOH调酒专业培训学校开设了不同的调酒课程,全面系统的学习。作为一名专业调酒师需要具备哪些专业技能呢?一起来了解一下:
(1)设备、用具的操作使用技能。正确使用设备和用具,掌握操作程序,不仅可以延长设备、用具的寿命,还可以提高服务的效率。
(2)酒具的清洗及准备技能。掌握酒具的冲洗、清洗、消毒等技能。
(3)装饰物制作及准备技能。掌握装饰物的切分形状、薄厚、造型等方法。
(4)调酒技能。掌握调酒的动作、姿势等方法,以保证酒水的质量和口味的一致。
(5)沟通技能。善于发挥信息传递渠道的作用,进行准确、迅速的沟通,同时提高自己的口头和书面表达能力,善于与顾客沟通和交谈,能熟练处理顾客的投诉。
(6)经营和计算的能力。有较强的经营意识和数学概念,尤其是对价格、成本、毛利和盈亏的分析计算,反应较快。
(7)解决问题的能力。要善于在错综复杂的矛盾中抓住主要矛盾,对紧急事件及顾客投诉有从容不迫的处理能力。
学校地址:湖北省武汉市汉口江岸区解放大道新荣(新荣轻轨站B口出新湖街路口进来700米)电力职业技术
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