土家酱香饼是湖北省恩施长阳土家族一种特有的小吃，以香、甜、辣、脆为主要特点。土家酱香饼酱料是关键，正宗的土家酱香饼一共由5种酱料加肉沫和十几种香料调配而成，在制作酱料的过程中分量，时间先后都极为讲究。只有这样做出来的酱料才能使土家酱香饼更加奇妙。老灶台地方小吃培训图片
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