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土家酱香饼是湖北省恩施长阳土家族一种特有的小吃，以香、甜、辣、脆为主要特点。土家酱香饼酱料是关键，正宗的土家酱香饼一共由5种酱料加肉沫和十几种香料调配而成，在制作酱料的过程中分量，时间先后都极为讲究。只有这样做出来的酱料才能使土家酱香饼更加奇妙。
土家酱香饼现已成为都市生活不可多得的集色、香、味于一体的独特的酱香饼大众口味食品，在各地售卖相当火爆,数十人排队等后已成为一道城市的风景线，投资小，风险小，回报快，已经让很多人发财致富起来。
