蛋糕培训*酷德学校，面向吴兴、南浔、长兴、德清、安吉及湖州周边招生，推荐创业开店就业，全天学习，外地学生有安排食宿
杭州翻糖蛋糕培训
翻糖蛋糕源自于英国的艺术蛋糕，美国人极喜爱的蛋糕装饰手法!延展性极佳的翻糖可以塑造出各式各样的造型，并将精细特色完美的展现出来，造型的艺术性无可比拟,充分体现了个性与艺术的完美结合，因此成为了当今蛋糕装饰的主流！翻糖蛋糕凭借其豪华精美以及别具一格的时尚元素，除了被用于婚宴，还被广泛使用于纪念日、生日、庆典，甚至是朋友之间的礼品互赠！
进修班课程
*章基础知识
1.工具的认识 2.翻糖膏和干佩斯的认识
3.翻糖蛋糕准备工作 4.翻糖膏的处理和储存
5.干佩斯褶皱纹 6.翻糖润色
第二章花卉制作
1.报春花（黄） 2.樱草花
3.马蹄莲 4.玫瑰花
5.彩虹菊 6.香水百合
7.圣诞花 8.向日葵
9.金鱼花 10.康乃馨
第三章卡通动物制作
1.求爱的小羊 2.熊猫
3.愤怒的小黄鸟 4.愤怒的小白鸟
5.灰太狼 6.相爱的小牛
7.可爱三指熊 8.卡通的小狗
9.小狐狸 10.懒羊羊
第四章糖衣
1.糖衣上色 2.擀平糖衣的技巧
3.糖衣覆盖 4.糖衣抹面
第五章
基本的模具使用方法
第六章翻糖纸杯蛋糕制作
1.鬼脸 2.手提包
3.小狗 4.蝴蝶花
5.简单小花 6.青蛙王子
7.猫头鹰 8.向日葵
9.圣诞老人 10.黄色小花
第七章翻糖饼干
1.圣诞树 2.大卡车
3.机器猫 4.降落伞
5.小鱼 6.婴儿衣服
7.可爱雪人 8.七色彩虹
9.手套 10.袜子
翻糖艺术进修班（15天学期 一对一指导）
翻糖艺术精品全能班（25天学期 一对一指导）
地址：杭州萧山区育才路666号6楼（富桥足浴店楼上）
常年招生，每月新班，欢迎来电/来校，在线客服咨询*报名信息，可预约免费体验课。
注：1，我们向广员承若包教包会，不会可以免费在学
2.外地学员可以报销100％的硬座，50％的软卧，50％的汽车（飞机票除外）
酷德翻糖课程内容
进修课程培训
装饰工具与用品
*章
翻糖装饰
翻糖蛋糕工具学习
翻糖蛋糕准备工作
皇家糖衣覆盖
处理和储存翻糖
第二章
翻糖润色
干佩斯/褶皱纹
手帕型覆盖装饰
彩带花环与花边/康乃馨底座
第三章
制作干佩斯糖花
雏菊康乃馨
康乃馨花尊与叶
梦幻花叶
第四章、
翻糖盒子
使用翻糖模具/覆盖装饰/镶嵌装饰
翻糖花边
蛋糕收尾制作说明
蛋糕作品制作；
翻糖外装和糖线
翻糖蛋糕作品展示；
第五章
糖花造型；
玫瑰，雏菊，水仙，樱花，十里香，康乃馨，牵牛花，火龙果，牡丹花，铃兰
进修课程培训 进修课程培训
装饰工具与用品
*章
翻糖装饰
翻糖蛋糕工具学习
翻糖蛋糕准备工作
皇家糖衣覆盖
处理和储存翻糖
第二章
翻糖润色
干佩斯/褶皱纹
手帕型覆盖装饰
彩带花环与花边/康乃馨底座
第三章
制作干佩斯糖花
雏菊康乃馨
康乃馨花尊与叶
梦幻花叶
第四章、
翻糖盒子
使用翻糖模具/覆盖装饰/镶嵌装饰
翻糖花边
蛋糕收尾制作说明
蛋糕作品制作；
翻糖外装和糖线
翻糖蛋糕作品展示；
第五章
糖花造型；
玫瑰，雏菊，水仙，樱花，十里香，康乃馨，牵牛花，火龙果，牡丹花，铃兰 第五章
基础课程
课堂用奶油糖霜
糖霜稠度
装饰袋
蛋糕制作
蛋糕装饰三要素
挤花嘴
糖霜上色
第六章
装饰课程
星型挤花嘴装饰
圆型挤花嘴写字与装饰
玫瑰——*部
花边胶图案转移
第七章
花朵与图型
玫瑰——第二部
贝壳
图形花边
落花
第八章
花朵装饰
玫瑰——第三部
花朵装饰；香豌豆花
叶子与藤蔓
玫瑰花簇
各种花卉制作；水仙花，花钉模板
糖线制作；直线格子结构，锯齿形，边框绕法，刺绣，迷宫，花边制作
刮花和绣花
蕾丝
流溢糖衣
第九章
花卉制作
水仙百合、黄波斯菊、相思树、红果金粟兰、小苍兰、粉红蔷薇、香水百合、牡丹花
第六章
蛋糕烘焙：维多利亚海绵体蛋糕，一步成型蛋糕，热那亚蛋糕，无脂蛋糕，马德拉蛋糕，水果蛋糕
进修课程培训 进修课程培训 精品课程培训
装饰工具与用品
*章
翻糖装饰
翻糖蛋糕工具学习
翻糖蛋糕准备工作
皇家糖衣覆盖
处理和储存翻糖
第二章
翻糖润色
干佩斯/褶皱纹
手帕型覆盖装饰
彩带花环与花边/康乃馨底座
第三章
制作干佩斯糖花
雏菊康乃馨
康乃馨花尊与叶
梦幻花叶
第四章、
翻糖盒子
使用翻糖模具/覆盖装饰/镶嵌装饰
翻糖花边
蛋糕收尾制作说明
蛋糕作品制作；
翻糖外装和糖线
翻糖蛋糕作品展示；
第五章
糖花造型；
玫瑰，雏菊，水仙，樱花，十里香，康乃馨，牵牛花，火龙果，牡丹花，铃兰 第五章
基础课程
课堂用奶油糖霜
糖霜稠度
装饰袋
蛋糕制作
蛋糕装饰三要素
挤花嘴
糖霜上色
第六章
装饰课程
星型挤花嘴装饰
圆型挤花嘴写字与装饰
玫瑰——*部
花边胶图案转移
第七章
花朵与图型
玫瑰——第二部
贝壳
图形花边
落花
第八章
花朵装饰
玫瑰——第三部
花朵装饰；香豌豆花
叶子与藤蔓
玫瑰花簇
各种花卉制作；水仙花，花钉模板
糖线制作；直线格子结构，锯齿形，边框绕法，刺绣，迷宫，花边制作
刮花和绣花
蕾丝
流溢糖衣
第九章
花卉制作
水仙百合、黄波斯菊、相思树、红果金粟兰、小苍兰、粉红蔷薇、香水百合、牡丹花
第六章
蛋糕烘焙：维多利亚海绵体蛋糕，一步成型蛋糕，热那亚蛋糕，无脂蛋糕，马德拉蛋糕，水果蛋糕 •
分层蛋糕设计制作
第二章
蛋糕支柱安放位置设计
蛋糕层次的摆放
第三章
经典翻糖蛋糕配方；奶有糖霜，杏仁糖衣，夹心奶油，食物胶糖衣，糖霜糖衣，皇家糖衣
杏仁糖衣覆盖
皇家糖衣覆盖
第四章
翻糖糖塑造型制作
塑性基础技法
卡通人物
卡通人物塑形
卡通动物
卡通动物塑形
卡通形象塑形
卡通新郎新娘形象塑形
第五章
婚庆蛋糕设计
主题分类
单层婚庆蛋糕设计
双层婚庆蛋糕设计
六边形婚庆蛋糕设计
三层婚礼蛋糕设计
美式翻糖蛋糕
第六章
结构分类
杯子蛋糕装饰
毕业设计
翻糖艺术进修班（15天学期 一对一指导）
翻糖艺术精品全能班（25天学期 一对一指导）
