蛋糕裱花班--(详情...)
1. 学习对象：对蛋糕裱花感兴趣，有想法往烘焙行业发展具备开店创业能力的人群。
2．学习内容：
1、裱花工具的认识和讲解使用方法；
2、机器设备的讲解和操作方法；
3、鲜奶油的打发方法和保存；
4、抹胚的制作手法和技巧（直胚、圆胚、方胚、心形胚）
5、市面上流行的各类花边的制作手法和掌握技巧(挤法、直拉法、吊法、绕法、抖法、双色弯法)；
6、各种喷粉和食用色素的应用；
7、果膏的淋法和技巧；
8、花卉的造型制作手法和在蛋糕上的布局摆放；
9、水果的切法和艺术造型；
10、各式蛋糕（花卉蛋糕、卡通蛋糕、祝寿蛋糕、欧式蛋糕、巧克力蛋糕）的布局和构图；
11、裱花蛋糕的表现手法及创意；
12、巧克力淋面酱的手法；
13、以及用于饼店的10余种实用经典及流行款式的整体制作练
3.学习方式：蛋糕裱花每人一个转盘,一套工具.老师示范、讲解,学员实际操作,并由老师现场指导.
4.课程学费：（费用包含：技术转让费、学习资料费、学习材料费、工具、服装）
5.课程安排：30天课时（一期学不会,下期免学费再学)
5.上课时间：am9:00-----12:00 pm13:00-----17:00【星期天学校放假】
6.学员就餐：学校旁边有，大众消费，学员可根据自己需求选择。
7.学员住宿: （自理，推荐场地住址）
9. 就业保障：合格学生毕业*分配或者我校支持学员独立开店.
10.报名方式：以上课程随到随学，均免收报名费，除学费，教材费用之外不再另收其他杂费，报名时须带一寸彩照两张，身份证复印件一张.
