武汉恒尔慧HOH教育针对创业开店的学员提供了咖啡师专业的创业课程,学习内容全面深入,包括了:咖啡的基础知识,咖啡豆的烘焙研磨,咖啡机的保养与维修,精品咖啡,单品咖啡,花式咖啡,意式咖啡,咖啡拉花,奶茶,花式奶茶,果汁茶,水果拼盘。布丁等小甜品。咖啡店的服务,管理等。另外增加单独的开店辅导课程,由专业指导开店的老师在学校联合办学的咖啡贸易合作公司上课。
拉花咖啡师的学习内容非常全面。除了需要熟练掌握单品咖啡,花式热冰咖啡还有各种意式咖啡(像卡布奇洛、拿铁、玛奇朵等)外,还需要掌握各种果汁、奶茶、奶昔和冰沙等饮品。
像Latte Art(拉花咖啡)更是展现了咖啡师自身的个性。
拉花咖啡师注重于咖啡饮品的味道,专业咖啡机的了解和专业的咖啡制作技法。
果汁与果盘制作主要适合于咖啡师,很多咖啡厅吧台里面的鲜榨果汁与水果拼盘切刻工作都是由咖啡师来完成的。
创业经营管理班课程中除了有专业老师指导开店的要领和方法外,您更能实地参观考察学员已经创业开店的实际案例,并与专业老师分享和探讨相关经验。