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学卡布奇诺做法,参加北京咖啡培训精英班课程。20世纪初期,意大利人阿奇布夏发明蒸汽压力咖啡机的同时,也发展出了卡布奇诺咖啡。卡布奇诺是一种加入以同量的意大利特浓咖啡和蒸汽泡沫牛奶相混合的意大利咖啡。此时咖啡的颜色,就象卡布奇诺教会的修士在深褐色的外衣上覆上一条头巾一样,咖啡因此得名。传统的卡布奇诺咖啡是三分之一浓缩咖啡,三分之一蒸汽牛奶和三分之一泡沫牛奶。
百甜汇北京咖啡培训精英班课程
1、咖啡起源,咖啡豆品种与产地。
2、学习常见咖啡的种类认识,如:认识什么是速溶咖啡、单品咖啡、Espresso意式浓缩咖啡、花式咖啡等
3、制作各式咖啡(速溶咖啡、单品咖啡、Espresso意式浓缩咖啡、花式咖啡等)并实操练习。
4、各式咖啡的分类与鉴别标准,器具与设备的讲解、使用和购买等内容。
5、学习并制作各式咖啡,如:拿铁、卡布奇诺、摩卡、焦糖玛奇朵、Espresso、花式创意等
6、拉花咖啡的表现手法,手绘图形法、直接倒入成形法。
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