武汉香锅里辣小吃培训
400-850-8622
全国统一学习专线 8:30-21:00
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培训品种
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畜肉类：●卤方块肉●五香蹄花●卤猪头肉●卤猪口条●卤猪肠●卤猪耳●卤猪●卤猪心●卤猪尾●卤猪排●卤蹄髈●卤牛肉●卤牛肚●卤牛心●卤牛筋等
禽肉类：●虎皮鸡蛋●五香鸡蛋●虎皮鸡爪●五香鸡爪●卤鸡腿●卤鸡翅●卤翅中●卤翅尖●卤鸡肝●卤鸡肫●卤鸭脖●卤鸭肠●卤鸭肝●卤鸭脖●卤鸭头●卤鸭胗等
蔬菜类：●五香面筋●卤干子●卤毛豆●香腐竹●卤金针菇●卤粉丝●卤千张●卤海带●卤花生●卤莲藕●等
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培训费用
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1280元，包含技术配方转让费、材料费、餐费、资料费，中途不收取任何费用
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培训时间
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不限学习时间，随到随学，包教包会，包吃包住，学会为止，一般5天左右，根据个人情况而定
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培训内容
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1卤菜系列原材的选取和注意事项
2制作卤菜所需的各种调味料的认识，分类和配比
3演示制作卤汤的流程，介绍卤汤的配方
4培训卤汤的调色，配比和火候的把控
5培训红卤，白卤，黄卤不同口味的卤汁的制作方法
6腌制畜肉类，禽肉类的技巧和方法，包含刀工处理，焯水处理
7卤菜原料，卤汁保鲜的存放方法和二次保鲜的技巧
8经营店铺的投资预算，经营流程，经营技巧的讲解
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特别优惠
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1结合不同地方学员的个人情况指导选址，结合当地的消费水平设定产品销售价格
2结合店面特色设计装修方案，提供店面招牌，POP，店面灯箱设计的效果图
3批发代沟正品原材料和制作设备，也可以在当地自行购买
4香锅里辣所有项目，同时学两项送两项，学三项三项
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