北京智通汇博酒店管理
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全国统一学习专线 8:30-21:00
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培训课程
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培训内容
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培训时间
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*模块
酒店管理认知及分类
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1、酒店管理的职能及管理方法与艺术
2、酒店的分类及定位
3、酒店选址与主题设计规划
4、酒店经营战略管理基础
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1天
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第二模块
现代酒店房务管理实战
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1、酒店金钥匙培训
2、前厅销售与客帐有效管理
3、客房产品的管理与创新
4、客房经营方法有效分析
5、PA的管理
6、矛盾房的解决
7、客房安全管理及客房各项管理与有效控制
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5天
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第三模块
餐饮部管理与运营
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1、餐饮部的机构设置和人员管理要点
2、餐饮服务的关键环节
3、后厨有效管理方法
4、如何提升餐饮服务水平，增加客人的满意度
5、餐饮成本控制策略与市场定位策略
6、小型餐饮店的筹备与运营
7、餐饮业如何进行有效的经营与精细化管理
8、如何形成自己的特色
9、宴会服务管理
10、餐饮管理创新
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6天
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第四模块
现代酒店康乐部管理与运营
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1、康乐部各项娱乐管理
2、动与静的管理
3、安全区域的重点管理
4、各项管理的协调发展运转及现代化管理
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1天
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第五模块
现代酒店营销及策划
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1、如何做到差异化经营
2、酒店消费行为研究分析及促销方法和广告策划
3、酒店市场营销宣传主题有效的创意方法
4、如何进行酒店营销活动的策划
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2天
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第六模块
酒店战略性人力资源管理艺术
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1、 人力资源管理技巧及新视野与开发
2、有效激励方法与培训方法
3、开发的员工潜能及绩效考核
4、提高员工忠诚度及改善员工服务质量
5、非人力资源经理的人力资源管理技巧
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1天
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第七模块
酒店非财务人员的财务管理
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1、酒店收入管理与控制
2、全面预算管理与执行
3、酒店成本分析与控制
4、酒店财务状况分析
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1天
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第八模块
酒店质量管理与服务意识修炼
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1、酒店质量管理要点和如何抓服务质量
2、如何避免管理者的管理误区，提升管理的技巧
3、酒店设备的有效维护与保养
4、战略成本控制与分析
5、综合能力和应变能力提高及实效
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0.5天
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第九模块
酒店战略管理与企业文化塑造
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1、如何提升管理高度
2、如何更新管理理念
3、制定战略规划---解决企业发展方向迷茫
4、企业品牌的塑造
5、企业文化的建设
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0.5天
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第十模块
酒店实现连锁运营管理--走扩张之路的酒店
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1、如家管理模式的分享
2、连锁酒店管理的输出方式
3、企业文化的塑造与固化的有效途径
4、连锁酒店的运营模式
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0.5天
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第十一模块 高效的执行管理--如何打造高效的酒店执行力
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1、现代酒店目标体系的制定
2、现代酒店人才阶梯的培养
3、现代酒店文化制定的建设
4、现代酒店高绩效的管理团队建设
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0.5天
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第十二模块
现代酒店的运营模式
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1、分享大量的国际酒店管理思路和管理模式
2、分析国际酒店中外经营模式的差异化
3、我国酒店发展的新趋势和先进的管理理念
4、国际酒店管理集团酒店运营的体制特点
5、课程结束，统一参加考试
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1天
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