[武汉市]营养师（公共营养师）培训班正在接受报名中

湖北公共教育培训中心

2012年营养师（公共营养师）培训班正在接受报名中！

一、培训简介：

  随着我国社会经济的发展和人民生活水平的提高，人们在追求丰富物质生活的同时，对健康和生命的关注越来越高，因此食品安全、营养与健康、营养与保健、营养与康复已成为社会新的需求，营养工作已受到重视。营养、食品与人们生活息息相关，合理的营养是健康的基础。但当前我国大众百姓对营养知识了解不多，营养人才缺乏，营养师这个职业长期得不到应有的重视。目前，我国正在加紧制定《改善国民营养立法》、《营养师法》等法律，以提高营养师的社会地位，逐步在医院、幼儿园、学校、企事业单位的公共食堂及餐饮服务业推行营养师制度。在美国，凡是住院病人的治疗都必须要有营养师的参与；日本每30万人就有一名营养师，营养师的数量相当于临床医师的2.4倍，而我国每50万人才有一个营养师，可见从事营养工作的人才奇缺，另一方面也说明营养师就业的前景十分广阔。

  本职业共设四个等级，分为四级公共营养师(四级)、三级公共营养师(三级)、二级公共营养师(二级)、一级公共营养师(一级)。

二、招生对象： 

 从事或准备从事营养食品教学、科研、食品或保健食品生产经营、食品卫生监督与监测、营养配餐、营养咨询、营养宣教人员；宾馆、餐厅、机关、学校、医疗卫生等单位或社会其他有志从事营养职业的人员。

三、基本文化程度：高中、中专毕业。

四、报名手续：

  持一寸红底彩色照片4张、两寸红底彩色照片2张；身份证、*学历证明、原证书、获奖证书、已发表论文证明文档等复印件各两份；从事本职业年限证明及相关革新攻关证明材料（加盖单位公章）原件各一份；填写湖北省职业技能鉴定申报表一式两份，填写学员登记表一份。    注：所有复印件均用A4纸装订成册。报考一级（二级）的学员，除上述基本要求外，还必须准备提交以下评审材料：学历证书、技术职称或证书原件（审核后退回）；工作总结（3000字以上）一式两份；论文一篇，格式按统一标准，并用A4纸打印一式两份。

五、报考条件：

四级公共营养师(具备以下条件之一者) 　　
  (1)连续从事本职业工作1年以上。 　　
  (2)具有医学或食品专业中专毕业证书。 　　
  (3)经四级公共营养师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。 　　

三级公共营养师(具备以下条件之一者) 　　
  (1)连续从事本职业工作6年以上。 　　
  (2)取得四级公共营养师证书后，连续从事本职业工作4年以上。 　　
  (3)取得四级公共营养师证书后，连续从事本职业工作3年以上，经三级公共营养师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。 　　
  (4)具有医学或食品专业专科及以上学历证书。 　　
  (5)具有非医学或食品专业专科及以上学历证书，连续从事本职业工作1年以上。 　　
  (6)具有非医学或食品专业专科及以上学历证书，经三级公共营养师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。 　　

二级公共营养师(具备以下条件之一者) 　　
  (1)连续从事本职业工作13年以上。 　　
  (2)取得三级公共营养师证书后，连续从事本职业工作5年以。 　　
  (3)取得三级公共营养师证书后，连续从事本职业工作4年以上，经二级公共营养师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。 　　
  (4)具有医学或食品专业本科学历证书，取得三级公共营养师证书后，连续从事本职业工作4年以上。 　　
  (5)具有医学或食品专业本科学历证书，取得三级公共营养师证书后，连续从事本职业工作3年以上，经二级公共营养师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。 　
　(6)具有医学或食品专业硕士研究生及以上学历证书，连续从事本职业工作2年以上。 　　

一级公共营养师(具备以下条件之一者) 　　
  (1)连续从事本职业工作19年以上。 　　
  (2)取得二级公共营养师证书后，连续从事本职业工作4年以上。 　　
  (3)取得二级公共营养师证书后，连续从事本职业工作3年以上，经一级公共营养师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。

六、课程设置：基础营养、食物营养、营养与疾病、食品卫生及其管理、营养咨询与营养教育、营养食谱设计，以及相关法规等。

七、考试方式：（采用百分制每部分达到60分为合格） 

（1）笔试：侧重对理论知识的检测；另加30分钟的职业道德法考核。

（2）测评：是对学员潜质和发展趋向的评析。

（3）面试：将请有关方面的专家主持，在综合考试的基础之上结合学员实际业绩做出总体评价。高级营养师进行综合评审；技师需进行综合评审及论文答辩。

八、培训证书：考试合格，由湖北省劳动和社会保障厅统一颁发通用的证书。

九、办学宗旨：

以教学质量求生存，以办学信誉求发展。

十、收费详解： 

营养师三级

报名费：600元

报名时交费：1200元（含：报名费，办证费，教材费，教学光盘一套，考题详解与应试技巧，考前系统串讲押题）

营养师二级

报免费:800

报名时交费：1450元(（含：报名费，评审费，办证费，论文指导，教材费，教学光盘一套，考题详解与应试技巧，考前系统串讲押题）

营养师一级

报免费:800

报名时交费：1600元 （含：报名费，评审费，办证费，论文指导，教材费，教学光盘一套，考题详解与应试技巧，考前系统串讲押题）

注：考试未通过不交证书费，下期免费再培训，只收取未过关科目的报考费或评审费

十一、后期服务：考试未通过者，免费参加下一期培训，随到随学，只缴纳报考费和办证费。

         多报优惠：1人同时报多个专业的每个专业的培训费再9折优惠。

         老学员优惠：已报某专业, 的老学员，若报其他专业的培训，费用在原优惠基础上再9折优惠。

         注：以上多种优惠情况同时存在的可以享受多重优惠！！！

十一、面授培训课程  880元 30个课时  周末双休  9：00-17：00 （四节课，1.5小时/节）

营养师培训教程（上）
　　*章 人体解剖生理学及食物的消化吸收
　　第二章 能量和营养素 　　
    第三章 各类食品营养价值 　　
    第四章 食品加工与烹饪 　　
    第五章 营养缺乏与营养过量 　　
    第六章 不同生活时期的营养 　　
    第七章 不同环境和职业人员的营养 　　
    第八章 疾病于营养 　　
    第九章 营养强化与保健食品

营养师培训教程（下）
　　营养师操作技能 　　
   *章 食物选择 　　
   第二章 食谱编制 　　
   第三章 营养评论 　　
   第四章 餐饮卫生要求与管理宣教 　　

高级营养师操作技能 　　
  *章 食物选择 　　
  第二章 食谱编制 　　
  第三章 营养评论 　　
  第四章 营养教育（常用的食物营养法规） 　　　
*章 总则 　　
第二章 食品的卫生 　　
第三章 食品添加剂的卫生 　　
第四章 食品容器、包装材料和食品用工具、设备的卫生 　　
第五章 食品卫生标准和管理办法的制定 　　
第六章 食品卫生管理 　　
第七章 食品卫生监督 　　
第八章 法律责任 　　
第九章 附则

培训教程习题
*部分基础理论知识 　　
    *章 人体解剖生理学及食物的消化吸收[3] 　　
    第二章 能量和营养素 　　
    第三章 各类食品的营养价值 　　
    第四章 食品加工与烹饪 　　
    第五章 营养缺乏营养过量 　　
    第六章 不同生活时期的营养 　　
    第七章 不同环境和职业人员的营养 　　
    第八章 疾病与营养 　　第九章 营养强化与保健食品 　　
第二部分操作技能 　　
    *章 食物选择 　　
    第二章 食谱编制 　　
    第三章 营养评论 　　
    第四章 营养教育 　　
   
营养师操作技能 　　
    *章 食物选择 　　
    第二章 食谱编制 　　
    第三章 营养教育 　　
    第四章 营养教育 　　

高级营养师操作技能 　　
    *节 食物选择 　　
    第二节 食谱编制 　　
    第三节 营养教育 　　
    第四节 营养教育