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英式部分:
1、酒吧及鸡尾酒概述、洋酒酒类知识、*酒类知识;
2、酒吧常用设备介绍、鸡尾酒起源,鸡尾酒配方的讲解及操作、彩虹酒的调制原理学习及操作;
3、传统花茶、珍珠果奶茶,西式花茶,花式茶的讲解及操作;
4、单品咖啡的冲煮及各类流行花式咖啡的拼配;
5、鲜榨果汁及各种饮料的调配、刨冰、冰沙、果冻等制作;
6、油炸冰淇淋、冰淇淋圣代、奶昔的制作;
7、精美水果拼盘的制作;8、酒吧专业英语;
9、酒吧管理、酒吧开业筹备、酒水单制作.
10、酒吧成本核算、酒会策划及运作
11、职业道德以及个人本行业职业规划;
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