武汉商业服务*餐饮培训中心厨师培训 中式烹饪班

培训内容：根据初、中级中式烹饪师技能标准组织教学，系统学习餐饮业职业素质、烹调工艺、烹饪营养与卫生、烹饪原料知识、成本核算等课程。烹饪原料加工流程，烹饪方法及油温、火候、调味等知识。各大菜系基础菜肴制作、酒店宴席制作技艺。以及菜肴制作技术、冷菜拼盘、食品雕刻、菜品装饰艺术等技艺。

培养目标：通过学习，使学员能够了解相关的烹饪理论知识，学会烹饪工艺技术；学会部分基础菜肴的操作技术。学员结业后能够独立胜任切配或烹调工作的技工。

颁发证件：考核合格颁发通用的《人民共和国证书》（中、高级），武汉商业服务培训中心专业结业证