重庆英邦职业
400-850-8622
全国统一学习专线 8:30-21:00
重庆英邦职业
400-850-8622
全国统一学习专线 8:30-21:00
课程详情 在线报名
英邦国际教育调酒师培训就业班课程
*单元：调酒师的认识及酒的文化
教学重点：全面了解酒吧工作环境，技能要求和基本酒水知识
| 1 | 调酒历史与发展 |
| 2 | 职业及专业素质要求 |
| 3 | 发酵酒专业知识 |
| 4 | 岗位职责与内容 |
| 5 | 力娇酒专业知识 |
第二单元：酒吧基础工作技能及专业酒水知识
教学重点：全面了解酒水知识及酒吧基础工作技能
| 1 | 蒸馏酒专业知识 |
| 2 | 四大基酒专业知识 |
| 3 | 白兰地及威士忌专业知识 |
| 4 | 酒吧工作流程及销售技巧 |
| 5 | 基础鸡尾酒介绍 |
| 6 | 课外教学---实地观摩酒吧工作程序及环境 |
第三单元：水果盘和冰品的制作
教学重点：独立制作果盘和花式冰品
| 1 | 果盘制作方法及颜色搭配讲解 |
| 2 | 西瓜草花制作练习 |
| 3 | 各式水果花式刀法练习 |
| 4 | 水果盘摆放练习 |
| 5 | 各式花式奶茶及奶昔制作 |
| 6 | 花式冰沙及冰淇淋制作 |
第四单元：高级葡萄酒品鉴及酒水创新技能独立操作
教学重点：1.葡萄酒品鉴专业步骤 2.鸡尾酒创新原则
| 1 | 如何品尝葡萄酒及葡萄酒用具知识和法国香槟文化 |
| 2 | 葡萄酒餐食搭配知识及红酒品鉴会筹备操作 |
| 3 | 鸡尾酒的推广创新和鸡尾酒装饰制作原理训练 |
| 4 | 鸡尾酒分类制作及创新和鸡尾酒酒会筹备操作 |
| 5 | 课程复习考核和葡萄酒窖实地观摩 |
第五单元：创意鸡尾酒制作与各式咖啡制作
教学重点：1.独立创作高级鸡尾酒 2.熟悉掌握基本咖啡制作
| 1 | 高级鸡尾酒创作和意式咖啡讲解训练 |
| 2 | workingflair操作讲解训练 |
| 3 | 高级鸡尾酒创作练习 |
| 4 | workingflair练习 |
| 5 | 高级鸡尾酒创作及workingflair结合练习 |
| 6 | 基础咖啡知识讲解及各式咖啡制作 |
花式调酒基本套路
培训内容：一瓶套路，一瓶一TIN套路
第六单元：抛瓶练习
教学重点：培养初学者与瓶子的感情
学习向导：了解花式调酒定义并掌握抛瓶力度
考核重点：抛瓶的手感与力度
| 1 | 一瓶抛瓶练习（瓶子抛转和不转动区别） |
| 2 | 1圈和2圈的抛法（前抛360度和前抛720度的区别） |
| 3 | 抛瓶的力度和方向的定位 |
| 4 | 前抛瓶立瓶，侧抛立瓶 |
| 5 | 接合肢体语言做得潇洒、流畅、大方。 |
| 6 | 周末考核（技能PK赛） |
第七单元：多样抛瓶练习
教学重点：各种一瓶基本分解动作
学习向导：对花式调酒初步认知，掌握多样抛瓶动作要领
考核重点：多样抛瓶手感与力度
| 1 | 后抛立瓶 |
| 2 | 前抛上头 |
| 3 | 侧身滚瓶 |
| 4 | 其他多种基本一瓶动作分解 |
| 5 | 周末考核（技能PK赛） |
第八单元：一瓶套路练习
教学重点：一瓶套路的认识，各大酒吧现场观摩体验一
（慢摇吧，音乐吧，丽人吧，文化吧，演艺酒吧~~~~等现场观摩！）
学习向导：掌握套路的连贯性，了解玩火和玩酒的方法，
考核重点：一瓶套路（带酒和火瓶）
| 1 | 一瓶套路 |
| 2 | 一瓶套路巩固 |
| 3 | 一瓶套路加水练习 |
| 4 | 一瓶火套路一套 |
| 5 | 周末考核（技能PK赛） |
第九单元：瓶TIN动作练习
教学重点：瓶TIN结合
学习向导：TIN的多种玩法，瓶TIN结合提高花式组合技能
考核重点：瓶TIN基本手法
| 1 | 拿TIN的基本手法 |
| 2 | 单TIN的多种花式玩法 |
| 3 | 瓶TIN接合的基本手法 |
| 4 | 周末考核（技能PK赛） |
瓶TIN套路
第十单元：一瓶一TIN套路练习
教学重点：瓶TIN分解动作，切酒，瓶TIN套路
学习向导动作：掌握并熟练每个瓶TIN和连贯性
考核重点：切酒、瓶TIN套路
| 1 | 一瓶一TIN分解动作百余个 |
| 2 | 一瓶一TIN切酒动作多个 |
| 3 | 一瓶一TIN套路分解练习 |
| 4 | 一瓶一TIN套路连贯练习 |
| 5 | 工作花式一套，加水练习 |
| 周末考核（技能PK赛） |
第十一单元：花样一瓶一TIN练习
教学重点：瓶TIN表演花式和工作花式
学习向导：掌握并熟练代酒花式
考核重点：表演花式及工作花式（一瓶一TIN）
| 1 | 瓶TIN表演花式 |
| 2 | 一瓶一TIN带酒动作 |
| 3 | 一瓶一TIN表演花式数套 |
| 4 | 一瓶一TIN表演花式数套 |
| 5 一瓶一TIN表演花式数套 | |
第十二单元：花样一瓶一TIN练习
学习向导：掌握并熟练代酒花式
瓶TIN表演花式 |
| 一瓶一TIN带酒动作 |
| 一瓶一TIN表演花式数套 |
| 一瓶一TIN表演花式数套 |
| 5 一瓶一TIN表演花式数套 |
第十三单元：花样一瓶一TIN练习
学习向导：表演花式及工作花式（一瓶一TIN
瓶TIN表演花式 |
| 一瓶一TIN带酒动作 |
| 一瓶一TIN表演花式数套 |
| 一瓶一TIN表演花式数套 |
| 一瓶一TIN表演花式数套 |
两瓶套路与基础表演技能
毕业起点：调酒师，高级调酒师
学习结果：可在酒吧和首席调酒师和作花式调酒秀，掌握花式调洒表演高超技能
培训内容：两瓶 高级一瓶一TIN 三瓶 四瓶
工资待遇；2000-3500
第十四单元：两瓶基本功练习，
教学重点：切酒套路
学习向导：两瓶与一瓶一TIN的不同
考核重点：两瓶切酒两瓶套路
| 1 | 两瓶分解动作 |
| 2 | 两瓶切酒动作 |
| 3 | 两瓶花式调酒套路练习 |
| 周末考核（技能PK赛） |
第十五单元：两瓶套路练习
教学重点：流畅工作花式套路
学习向导：以水代酒两瓶套路练习
考核重点：两瓶流畅工作花式套路
| 1 | 两瓶工作花式套路 |
| 2 | 两瓶工作花式套路加水练习 |
| 周末考核（技能PK赛） |
第十六单元：两火瓶套路练习
教学重点：火瓶。对各大酒吧吧台花式表演现场观摩二
学习向导：对表演时的心理素质锻炼
考核重点：两火瓶套路
| 1 | 两瓶表演花式套路数套 |
| 2 | 两瓶火瓶套路 |
| 3 | 两瓶表演花式带火练习（成本：纸巾，滋宝油） |
| 4 | 毕业考试，毕业学习学习心得 |
| 周末考核（技能PK赛） |
*级学习总结
*级结业考核；一瓶 一瓶TIN 两瓶 鸡尾酒制作与表演
第十七单元：高级一瓶一TIN练习
教学重点：难度加大，多瓶多TIN
学习向导：提高高级技能，对花式更深一步认识
考核重点：两瓶一TIN套路
| 1 | 高难度一瓶一TIN动作分解 |
| 2 | 高难度一瓶一TIN套路 |
| 3 | 高难度一瓶一TIN套路 |
| 4 | 高难度一瓶一TIN套路 |
| 周末考核（技能PK赛） |
第十八单元：两瓶烟花 加力安奴
教学重点：高难度烟花火瓶
学习向导：更深的了解舞台表演难度
考核重点：加力安奴手法
| 1 | 两瓶表演花式烟花瓶套路多套 (成本：烟花) |
| 2 | 加利安奴火瓶动作一套 |
| 3 | 加利安奴烟花动作一套 |
| 4 | 难度表演模拟考核（高难度一瓶一TIN，两TIN一瓶，花式烟花瓶，加利安奴烟花及火） |
| 周未考核（技能PK赛） |
三瓶四瓶套路与中级表演技能
第十九单元：三瓶练习
教学重点：分解三瓶，三瓶带火带酒
学习向导：更深的了解舞台表演和吧台表演
考核重点：三火瓶
| 1 | 三瓶分解动作，多个。 |
| 2 | 三瓶火瓶插花练习 |
| 3 | 三瓶带酒插花练习 |
| 周未考核（技能PK赛） |
第二十单元：四瓶练习
教学重点：导乱，双飞，单飞收，中间插，三圈转身
学习向导：增强表演的观赏性和气氛的带动
考核重点：四瓶
| 1 | 四瓶分解动作多个 |
| 2 | 四瓶插花五个 |
| 3 | 四瓶素导和导乱练习 |
| 周未考核（技能PK赛） |
第二十一单元：花式调酒秀、高难度三瓶组合及高级表演技能
教学重点：吞火、喷火、火杯塔，激情舞蹈
学习向导：增强表演的观赏性和气氛的带动以及气氛制造
考核重点：酒吧表演技巧
| 1 | 吞火、喷火、火杯等高难度技巧动作，数十个分解动（成本：151，纸巾，滋宝油） |
| 2 | ，*动作表演，数个分解动作 |
| 3 | 毕业考试：针对所有 |
| 4 | 周未考核（技能PK赛） |
| 5 | 高难度两TIN一瓶 三瓶 四瓶 双人三瓶 双人五瓶 酒吧现场表演 |
结业考核；一瓶 一瓶TIN 两瓶 三瓶 四瓶等 鸡尾酒制作与表演
就业方向：酒店、酒吧等等,点击查看学校就业单位。
校址：重庆市渝州路126号重庆.党校科技大楼7楼（歇台子126号）邮编：400041
乘车路线：109、118、128、138、139、402、418、421、462、467、815、819、836、839、371、873、0822、464、823、876、231（可直达）
只要一个电话
我们免费为您回电
