重庆英邦职业
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英邦国际教育咖啡师培训就业班课程
*单元： 单品咖啡制作
教学重点：各种单品咖啡制作器具的专业操作
| 1 | 咖啡的历史文化、种类、特点与咖啡礼仪 |
| 2 | 咖啡的加工、烘焙与拼配，虹吸壶操作与咖啡品鉴 |
| 3 | 法式滤压壶、冰滴式咖啡壶操作 |
| 4 | 摩卡壶、比利时皇家咖啡壶操作 |
| 5 | 手冲式咖啡、美式咖啡操作 |
第二单元： 世界经典花式咖啡制作
教学重点：熟练操作各类世界著名花式咖啡，熟练制作50种各类花式咖啡
| 1 | 经典花式咖啡欣赏及辅料制作 |
| 2 | 经典和风味拿铁制作、摩卡、维也纳等 |
| 3 | 爱尔兰咖啡、皇家咖啡、美式黄金咖啡等 |
| 4 | 彩虹咖啡制作、冰花式咖啡制作等 |
| 5 | 世界流行花式咖啡鸡尾酒 |
| 著名咖啡厅的经典咖啡 |
第三单元： 意式咖啡制作与卡布奇诺拉花
教学重点：1：学员能独立操作意式咖啡机 2：学员可以熟练拉出心行和树叶形的卡布奇诺
| 1 | 意式咖啡理论及设备维护 |
| 2 | espresso萃取训练及奶泡打发训练 |
| 3 | 心形卡布奇诺拉花讲解及成型训练 |
| 4 | 心形树叶形拉花训练及咖啡拉花竞赛 |
| 5 | 裱花卡布奇诺造型制作 |
第四单元： 果盘和冰品制作
教学重点：1：学员能独立完成各类风格果盘制作.2：熟练掌握各类饮料制作.
| 1 | 果盘制作要点讲解，制作训练和奶昔、冰沙制作 |
| 2 | 果盘摆盘及草花制作，花式奶茶制作 |
| 3 | 西瓜雕花和分层果汁、花式果汁制作 |
| 4 | 桔橙类制作与草花果盘和花式冰淇淋制作实操 |
| 5 | 各类风格的果盘制作、新鲜水果茶，养身花果茶制作 |
就业方向：中高级咖啡厅、西餐师厅、酒店等等，点击查看学校就业单位。
校址：重庆市渝州路126号重庆.党校科技大楼7楼（歇台子126号）
乘车路线：109、118、128、138、139、402、418、421、462、467、815、819、836、839、371、873、0822、464、823、876、231（可直达）
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