鞍山迪克
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全国统一学习专线 8:30-21:00
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公共营养师（三级）
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公共营养师（二级）
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营养学基础知识
人体结构与消化系统生理功能
各类食物的营养价值及保健作用
配餐原则，饮食搭配宜忌
膳食营养平衡指南、科学烹饪方法
营养配餐的设计和计算方法
营养配餐的专家咨询系统软件平台应用
孕妇、母乳、婴幼儿、青少年、老人的生理特点及营养需求
保健品的相关知识
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营养学基础知识
人体结构与消化系统生理功能
各类食物的营养价值及保健作用
中医基础与中医养生的基本知识
科学配餐原则，饮食搭配的宜忌
膳食营养平衡指南、科学烹饪方法
营养配餐的设计和计算方法
如何科学选择食物、储存食物
营养配餐的专家咨询系统软件平台应用
搭配食物宜忌原则与实例
孕妇、母乳、婴幼儿、青少年、老人的生理特点及营养需求
特殊环境和职业人群营养
保健品相关知识
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级别
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远程课程科目
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课时
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三级
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基础知识
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40
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专业技能知识
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40
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二级
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基础知识
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40
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专业技能知识
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38
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论文指导
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2
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助理公共营养师（三级）
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公共营养师（二级）
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高级公共营养师（一级）
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1、高中或中专学历，有3年以上工作经验
2、大专以上学历，非医学、营养学专业毕业生，连续从事工作2年以上
3、大专以上学历，医护、营养学专业毕业，连续工作2年以上
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1、中专以上学历，医护、营养专业毕业，连续工作6年以上
2、大专以上学历，医学、营养学专业毕业，连续从事本职专业工作4年以上
3、本科以上学历，医学、营养学专业毕业，连续从事本职工作2年以上
4、大专以上学历，非医学、营养学专业毕业，连续工作6年以上
5、本科以上学历，非医学、营养学专业毕业，连续从事工作8年以上
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1、专科以上学历，医学、营养学专业毕业，连续从事6年以上工作
2、本科以上学历，医学、营养学专业毕业，连续从事工作4年以上
3、本科以上学历，非医学、营养学专业毕业，连续从事工作8年以上
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科 目
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基础知识
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职业技能
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考试内容
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医学基础、营养学基础
人群营养、食物营养与食品加工基础
食品卫生基础、膳食应也能够指导与疾病
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膳食调查和评价
人体营养状况测定和评价
营养咨询和教育、膳食指导和评估
食品营养评价、社区营养管理和干预
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题 型
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判断题、单选题、多项选择题
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计算题、简答题、案例分析题
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