从事营养指导、营养与食品安全知识传播，促进社会公众健康工作的专业人员，主要从事的工作内容包括：1、进行人体营养状况评价、管理和指导；2、进行膳食营养评价、管理和指导；3、对食品及配方进行营养评价；4、进行营养知识的咨询与宣教。0901期考试通过率87%，2012年上半年公共营养师正热报中，于8月开课
一、报考条件
1、公共营养师二级
（1）连续从事本职业工作13年以上。
（2）取得三级公共营养师证书后，连续从事本职业工作5年以上。
（3）取得三级公共营养师证书后，连续从事本职业工作4年以上，经二级公共营养师正规培训达标准学时数，并取得结业证书。
（4）具有医学或食品专业本科学历证书，取得三级公共营养师证书后，连续从事本职业工作4年以上。
（5）具有医学或食品专业本科学历证书，取得三级公共营养师证书后，连续从事本职业工作3年以上，经二级公共营养师正规培训达标准学时数，并取得结业证书。
2、公共营养师三级
（1）取得大专以上（含高级技工学校）本专业或相关专业毕业证书, 经正规培训达规定标准学时数。
（2）取得中等职业学校（含中专、职高、技校）本专业或相关专业毕业证书，连续工作3年（含3年）以上人员，经本职业三级正规培训达规定标准学时数。
（3）取得本职业或相关职业中级证书后，连续从事本职业工作2年（含2年）以上。
（4）取得本专业或相关专业初级资格，经本职业三级正规培训达规定标准学时数。
（相关专业包括：医学、药学、卫生学、护理学、营养学、食品科学。相关职业包括：医生、护士、药师、中*卫生教师、幼儿园保育员、食品加工企业技术和管理人员、社区保健人员、敬老院/老人院保健人员、宾馆酒店饭店烹调配餐人员。）
二、培训内容
《培训教程——营养配餐基础知识》《职业技能培训教程——营养配餐员（中级技能、高级技能、技师技能）》《职业技能鉴定指导——营养配餐员（中级、高级、技师）》《营养与食品卫生学》
三、培训目标：资深高校营养专家，强有力地保障了应试的较高通过率，顺利通过资格认证考试
四、考试时间
每年2次具体以通知为准（每年5月、11月中旬）
五、授课时间
60-120课时；周六、日上课。
上课地点：嘉兴市委党校或嘉兴（具体以通知为准）
六、考试题型
1、理论知识为单项选择题，每小题1分，共100题；
2、技能考核内容由三部分组成：*部分食品的合理选择，共3小题；占技能总分40%；第二部分食谱编制，共2小题，占技能总分40%；第三部分营养宣教与咨询，占总分20%，共1小题。
七、报名咨询
八、报名资料
报名资料：报名学员交3张一寸 3张二寸彩照蓝底，身份证、学历证书，等级证书复印件或工龄证明各三份。
