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卤菜烤鸭班： 学费1280元 材料费520元 （10天） 主要传授：卤猪耳、猪头肉、猪心、鸡爪、卤鸭、卤鸡、卤牛肉、卤猪蹄、酱鸭、酱鸡爪、各种凉拌菜、泡椒凤爪特色啤酒烤鸭、烤鸡、香酥鸡等各种卤菜、酱菜、烤制 [查看详情]
更新时间:2011-10-28
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蛋糕面包西点类（学费材料费共计：2280元）主要传授：蛋糕类：海绵蛋糕、戚风蛋糕、脆皮蛋高、模具蛋糕、香蕉蛋糕、金丝枣糕、各种果味蛋糕、重油蛋糕、慕斯蛋糕、肉松戚风夹、虎纹卷、彩虹卷等各种蛋糕制作配方及制 [查看详情]
更新时间:2010-06-04
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啤酒烤鸭烤鸡班（学费材料费共计：1200元）主要传授：芝麻烤鸭、烤鸡、香酥烤鸭、脆皮烤鸭，啤酒烤鸭。外地学员学校统一安排食宿，每天吃住20元。 [查看详情]
更新时间:2011-10-28
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排挡厨师就业班（学费：2680元，材料费：1180元，学期：50天）主要传授：30种炒菜、20种烧菜、8种火锅（酸菜鱼火锅、板鸭火锅、牛肉火锅、羊肉火锅、狗肉火锅、鱼头火锅、三鲜火锅、老鸡火锅）、特色龙虾、鲜肉水饺 [查看详情]
更新时间:2011-10-28
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牛肉汤班（学费材料费共计：600元）主要传授：牛肉汤制作、红烧牛肉制作、牛肉粉丝制作、卤料配比辣油制作。 外地学员学校统一安排食宿，每天吃住20元。 [查看详情]
更新时间:2011-10-28
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中式面点班：学费1100元 材料费280元 （20天） 主要传授：鲜肉包、香菇菜包、豆沙包、小笼包、砂汤、辣糊汤、豆浆、豆脑、牛肉拉面(宽面、韭叶面、龙须面、空心拉面)、刀削面、各种炒面、各种炒饭扬州炒饭、牛 [查看详情]
更新时间:2009-08-05
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卤菜烤鸭班：学费1180元、材料费480元 （8天） 主要传授：卤猪耳、猪头肉、猪心、鸡爪、卤鸭、卤鸡、卤牛肉、卤猪蹄、酱鸭、酱鸡爪、各种凉拌菜、泡椒凤爪特色啤酒烤鸭、烤鸡、香酥鸡等各种卤菜、酱菜、烤制 [查看详情]
更新时间:2009-08-05
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