卤菜店一年赚多少钱，开个十平米的卤菜店一年净利润能有多少？行业内幕大公开！

要说学什么又快又不会过时，当属小吃方面的技能，关于卤菜店一年赚多少钱，可以了解很多关于吃的教学技能。

1.你的卤菜店可能就死在这几句话头上

　　古往今来，不知道有多少特色小吃湮灭在发展的道路上，有的是随着时间慢慢淡了颜色，有的却是从一开始就看错了行情走错了路。都说对于传统文化要取其精华去其糟粕，如果错信了糟粕那就真的得关门大吉，好好想想，你已经倒闭或者正在倒闭的卤菜店，是不是信了老祖宗那几句话的邪。　　酒香不怕巷子深　　大家不妨去搜一搜卤菜店选址的建议，我从没看到过哪一家品牌会建议自己的家的卤菜加盟店开在难找的位置，都是提倡店面招牌最明显、人流量最大、适龄层次最多的地方，什么小区什么菜市场都是绝佳的位置，你要是开到没电梯的居民楼3、4、5、6楼或者偏僻的地区，谁愿意过去买？　　多多益善　　钱是多多益善的，但是卤菜不是。数量多了卖不掉自己吃不完，难道隔夜继续卖吗？品种多了，也要看当地人吃不吃得惯你所准备的食材，没有吃猪头肉的你准备俩猪头准备卖给谁？供在店里吗？喜欢吃猪蹄的多你一天准备三十个？准备让猪蹄替你收钱找钱吗？多多益善是好，但不能闭着眼睛准备。　　薄利多销　　我特别喜欢吃隔壁社区的黄焖鸡米饭，因为价格不高味道不错还送饮料，客流量大，我一度认为这就是薄利多销的典范，但是吃了其他几家店之后我才发现，这家的单选菜比别人家贵一元两元，点青菜土豆千张，基本上就这三个小菜就能赚4-5元，就算送饮料也不亏，但是人就乐意为了饮料来这家店吃，这哪是薄利多销，这是生意做到开花。　　现在哪里还有薄利多销的商品，便宜了消费者质疑质量，贵了没有客流量，卤菜卖的是什么，一开始卖的是品牌和特色口味，你品牌和制作工艺被认可了，价位哪怕颇高店，消费者也认为是正常的，这个可以参见行密贡鹅和周黑鸭。周黑鸭比行密贡鹅还要贵点，但是二者的消费者人群是不一样的，所以不好相比较，但是二者不外乎都是本层次熟食加盟的佼佼者。　　可怕的不是占了“老祖宗话”的其中一条，而是条条中枪，所以啊，加盟卤菜，看准行情并且有自己的经营想法很重要，千万不要盲目跟从“俗话”哦。

2.卖卤菜到底多赚钱？给你一个表格看完你就明白了

很多行业外的人很好奇大街小巷随处可见的卤味熟食店，卤菜摊一天到底能赚多少钱？今天，给大家透露点行业秘密，到底多赚钱，看完一张表格你就懂了！首先给大家说说为何卤味熟食能够长久不衰。卤味熟食是一个不调季节的美食，就如重庆的火锅对于重庆人来说是没有季节之说的，冬天冷吃火锅去湿气，夏天热吃火锅配点冰镇啤酒那叫一个爽啊……而卤菜夏天有凉卤菜，冬天可以做鲜卤现捞的热卤。卤味店的菜品也是相当的丰富，荤素搭配，满足不同群体消费者的喜好。而且卤菜的销售也是形式多样，不仅可以在店里消费，也支持外卖点餐，也有不少顾客买的时候选择切好打包带走，后面这两种情况就不用提供就餐场地。特别是外卖形式的营销一定要注意口碑，做好售后服务，带来二次及多次销售。卤菜那么好，看完下图这张亿润表你就知道了从这个表格基本就涵盖了卤菜的主要的种类，很直观的展示了卤菜行业的毛利润是非常高的。卤味熟食行业的优势分析：1、 卤品店对店面面积的要求相当宽松，最低5平米就能运营一个店，一般来说，十多平米就完全够用了，大部分的卤菜店是不需要提供就餐场地，大大降低了运营成本。2、 人力成本低。一个卤菜店，一般1-2人就可以经营，店面不大，经营起来不会有太大的困难，如果是夫妻或者合伙开店，就不用考虑员工的成本了。除开表格里列出的毛利润，其他的成本就设计了店面租赁，水电气成本，店面装修成本。然而哪些手推车的卤菜，就完全不用考虑这些，仅仅只有采购成本。在之前我曾采访过一个推车大妈，每天都会在小区门前摆摊卖卤菜，菜品并不丰富，看着色彩也是一般的卤菜，但是走近时的卤味还是挺足的，闻着也挺有食欲，下班回家买点就可以当做一道菜。我问大妈这么一天可以赚多少，她也就说了一个大概两千多，每天摆摊的时间也并不长，几个小时。轻松自在的赚钱，岂不快哉！外行看热闹，内行看门道。就是这么一个不起眼的卤菜利润就可以达到如此之高（没有利润又怎么会有这么的卤菜店，而且门店数量越来越多，还有不少的品牌兴起中）看完上面的分析，大家心里就已经清楚明了了！总之：卤味熟食，投入少，风险低，利润高，运营简单，回本快，投资创业的好选择！

3.在红安开卤菜店一年能挣多少钱

如果开的多 我还是建议你找个开的比较少的地方去开 那样也许生意会比较好 一年能赚多少钱那得看你的货怎么样呢 如果货好哪生意就好生意好哪赚钱自然不会少啦

4.开个十平米的卤菜店一年净利润能有多少？行业内幕大公开！

陕西汉中的老张是一家食品厂的工人，厂里列出了裁员名单，老张也在其中。老张郁闷了好一阵，最终决定用自己的积蓄做点小买卖，与其看别人脸上不如自己当老板。老张物色了好几个项目，牛肉汤，卤菜，麻辣烫，烧烤，老张拿不定主意，一次朋友聚会上老张把自己的现状提了一嘴，一个朋友提议他做卤菜， 卤菜灵活度高，成本也比较低，做得好利润可观。他认识个挺靠谱的师傅，是他小舅子的一个朋友，别人都叫他刘师傅，在安徽做卤菜好多年了，目前开了六家店，近几年他们店开始收徒弟，老张一听觉得可行，于是找朋友要了刘师傅的联系方式和地址定位。老张和刘师傅交谈一番后决定去安徽探个究竟！老张按着地图导航很顺利的找到师傅的店，在跟前台店员说明来意后，老张被带到后厨。刘师傅正在给学员培训凉拌菜配方，房间的人很多老张就站在门外听着，刘师傅讲解的很细致，学员都拿这本子在齐刷刷的记着笔记。培训结束后刘师傅热情的招呼老张尝尝刚出炉的油淋鸭和现捞鸭货，老张尝后觉得味道很有特色，跟市面上买的不同，余味中有淡淡的木质的香气。刘师傅告诉老张店里的配方都是纯中药材，没有任何添加剂着色剂。老张遂决定跟刘师傅学习手艺。刘师傅带着老张参观了操作间介绍了店里常用的几十种香料以及四种汤锅，老张都一一做好笔记，随后刘师傅带着老张来到红卤组，刘师傅告诉老张学员来店里第一课都是先学红卤，紧接着是白卤，现捞，穿插着各种菜品具体的做法。刘师傅把店里的配方交给老张，让他学着配料，克数要精准。就这样老张跟着刘师傅学习了一个星期，店里所有的菜品老张都基本掌握了，做出来的味道也和师傅店里的相差无几，老张就和刘师傅告别准备回家着手开店的事宜。老张回家筹备了半个月，新店总算弄好了，开张的第一天老张听从刘师傅的建议做了开业大酬宾的活动，卖多少赠多少，还用音箱循环播放免费试吃，老张连续做了一个星期的买赠活动，效果不错，已经开始盈利了。由于味道好，价格公道，老张的回头客越来越多。现在老张已经开店三年，已经是两家卤菜店的老板了。老张跟刘师傅聊天自豪的说自从开了分店，小区周边的卤菜店已经陆陆续续的关了两三家了，刘师傅也打心底里替老张感到高兴。有时候你不逼自己一把你永远不知道自己可以有多优秀！未来可期，加油！

5.开卤菜店必胜的三大法宝：门店小、口味好、套路少

都说卤菜行业赚的钱比较少，每天需要在5点钟起床卤肉，每天都非常辛苦。实际上卖卤菜的收益非常可观，按照市面上30元一斤的卤肉计算，成本的价格在12-15元左右，而卤肉行业的客单价在20元，不少卤菜店老板每个月轻松存款上万元，让不少准备创业的人蠢蠢欲动。本人在卤菜行业做了十多年，今天就和大家聊聊开卤菜店必胜的三大法宝，准备进入卤菜行业的朋友一些小建议，希望能帮助你少走弯路。门店小平时看到开卤菜店的门店面积大多在12平米，这时因为开店的面积越大，所承受的租金也就越多，而卤菜店属于即买即走性质，只需要能把菜品完全展示在顾客面前，打包带走即可。如果租金的面积过大，不仅造成空间浪费，这时也需要多承受大量的租金成本。除了租门店之外，还可以在距离门店一定的范围内租一家厨房，这样可以快速补货、上货等。当然对于面积大、价格便宜的门店来说，也可以分开使用。口味好想要让自已做出的口味有销量，需要先经受住大众的欢迎。市面上做卤菜店通常有两种方式，一种是加盟，还有一种是自已做。加盟除了需要加盟费之外，食材等也需要从总公司统一发配，这样在成本上也会受制于总公司。而自已做卤菜，在学习了正宗技术之后， 食材等可以从附近市场上购买，在成本也也会节省很多。更重要的是可以按照当地人的口味，做出受大家欢迎的卤味，味道上也会灵活很多。套路少开门店想要赢得顾客的好感，首先就需要真心对顾客。市面上不乏有些商家为了吸引顾客，会选择套路顾客，进店后又换了一种说法，实际情况与宣传情况不符等。当顾客心理留下失落感，以后也会对该门店避而远之，生意也会受到影响。因此对于商家来说，在做活动之前需要先考虑活动内容以及方向，不能套路顾客，否则吃亏的只能是自已。对于新手来说，选择一家正规的学习环境非常最重要，除了知名的加盟店之外，想要选择自已教技术的师傅却比较难，一方面是担心自已找的师傅没有真材实料，口味依然受不了大众欢迎。另一方面是担心师傅是否会全部把配方交给自已，否则自已学的一知半解，这时开店生意自然也是做不长久。因此大家在选择学习时，需要擦亮双眼，选择正规有实力的师傅教学。刘师傅介绍：从事卤肉行业十多年，目前拥有自已多家门店，做出的卤味有自已的独特口感深受大家的欢迎，目前已帮助上千名学员成功开店。如果你也想了解更多的卤菜技术，可以私信或者在下方留言，一起学习更多的卤菜知识。

对于想要学习小吃方面的学习，通过你的卤菜店可能就死在这几句话头上，卖卤菜到底多赚钱？给你一个表格看完你就明白了，在红安开卤菜店一年能挣多少钱，开个十平米的卤菜店一年净利润能有多少？行业内幕大公开！，开卤菜店必胜的三大法宝：门店小、口味好、套路少?? 也能有一些基本的了解。