儿童做蛋糕视频大全，视频教程丨如何给蛋糕分片

西点烘焙入门门槛低人人都可以学习，但是要做出精品就需要不断的学习，在本文中介绍到儿童做蛋糕视频大全，教您如何成为西点大师。

1.2021 Day 8 跟着视频学做蛋糕

每天写300字，一年完成108000字。刚去翻了下我的朋友圈，我第一次做蛋糕是2018年6月9号，那是在朋友的帮助下做了一个有点硬的蛋糕。这是我又一次做蛋糕，真正意义上的独自完成，跟着视频学做的。首先准备了以下东西：1，低精面粉 50g2，玉米油 50g 3, 牛奶 50g4,细砂糖 65g5,柠檬汁 5g6, 盐 3g 7, 鸡蛋 5个过程：1，准备一个容器A，把50g 玉米油和牛奶放在一起，看视频说了这个过程叫乳化，搅拌到全部变成白色即可2，然后把50g面粉过筛一次性全部加入搅拌好的乳化的玉米油和牛奶，再充分搅拌到油状。3，把鸡蛋蛋清和蛋黄分离，用一个容器B装蛋清，蛋黄放进刚才A里面搅拌，在加3g 盐去腥，直至成液体的黄颜色状态4，在装蛋清的容器B里面加入65g细砂糖和5g 柠檬汁，然后用打蛋器大发蛋白，先用抵挡打发出大面积的大泡沫，然后中档打到明显有白色的条纹感，再用高档打到明显的阻尼感，从里面抽出打蛋器，如果有明显的小勾状，或是画两个8能坚持10秒就成功了。5，从容器B里面取出一些打发的蛋白取容器A，先搅拌一下，然后变成黄颜色的液体状，在把容器A 里面的东西全部倒入容器B 6, 用一个搅拌片 把蛋白和容器A 里面的东西都彻底搅拌，知道看不到蛋白的颜色7，把容器A 里面的东西放入8寸的模具里面，用力震一下，把里面的空气震出来。8，打开烤箱，上层150度，下层160度，然后烤45分钟。成果： 看着这个液体一样的东西慢慢的变大，觉得很神奇。我做成了一个戚风蛋糕，视频里面的蛋糕弹性很好，压一下能很快反弹，这次做的反弹跟视频里面对比还是有点慢。我觉得还有可以改善的空间，争取下次做更好。着急吃都忘拍照片了，争取下次放个照片。

2.收藏的辅食教程，宝宝版盒子蛋糕做法|8m+

下午茶给宝宝安排一份蛋糕 吧简单美味又快手 材料家里都有～入口即化，宝宝超爱吃～_食材:鸡蛋2个，低筋面粉40g，配方奶30ml过程1️⃣蛋清蛋黄分离，蛋黄加入配方奶搅拌均匀，筛入低筋面粉，搅拌2️⃣蛋清高速打发，打至有小尖钩就算完成3️⃣取一半的蛋白加入1️⃣的蛋黄糊中，翻拌均匀，不要打圈，会消泡哦。再加入剩下的蛋白继续翻拌均匀4️⃣烤盘刷核桃油，(我用的帝麦核桃油)把蛋糕液倒入烤盘中，纸杯也可以。入烤箱，上下火180度烤10分钟。取出蛋糕，中间划“十”，再放入烤箱烤10分钟～香喷喷的蛋糕就完成啦～_这个做法适合8M+的小宝宝，大宝宝可以适量加白糖更好吃松软可口，超适合早餐或者下午茶~赶紧安排上吧 _

3.视频教程丨如何给蛋糕分片

跟着 视频教程丨全蛋打发教程、视频教程丨如何制作原味海绵蛋糕 做出美美的海绵蛋糕之后，还有个小步骤要做——分片。很多胖友常常跟我们说，为什么用了分片器也分不平？没有分片器的话能不能分片？其实，分片真的超简单，跟我们学起来吧！↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓快戳这里看视频 ，找我玩吧！--------------以上视频图文均为“焙忘录”原创出品，杜绝抄袭，未经许可严禁转载。若有借鉴请标明出处和原作者。

通过以上的知识点：2021 Day 8 跟着视频学做蛋糕，收藏的辅食教程，宝宝版盒子蛋糕做法|8m+，视频教程丨如何给蛋糕分片??，只要你能融汇贯通想要成为优秀的西点师傅也不是太大的问题。