学做家常菜 到武汉文昌高级职业学校
业余厨艺兴趣班招生简章
招生对象：
不能脱产来校学习的厨艺爱好者，如：家庭主妇、白领丽人、出国留学者等。
上课时间：每周六上午8：30--11：30
课 时：15次课 每次课学做三至四道菜
学 费：1800元（含实习耗材费）
培养目标：
如何让猪肉、牛肉制作得鲜嫩，鱼烧得色泽鲜亮，口感柔滑。通过系统而专业的操作示范、讲解、使烹饪技巧得以全面提高，使菜肴从颜色、口感、味道、营养、造型等方面有大幅的改进和提高。
学习内容：
炒菜类：鱼香肉丝、湘味小炒肉、菠萝咕咾肉、黑椒牛肉、水煮肉块、红烧鱼块、家乡滑鱼、滑炒鱼片、韭黄炒鱼丝、百味酥鱼、珊瑚鱼、菠萝鱼、麒麟鱼排、白汁烩鱼丸、剁椒鱼头、泡椒凤爪、五香牛肉、砂锅牛腩、爆炒鲜鱿、香辣基围虾、黄焖肉元、珍珠米元、炖汽水肉、眉毛腰花、三鲜锅巴、啤酒鸭、羊肉火锅、酸菜鱼、肉汁蒸水蛋、红汤卤水、豉香鸡、宫保鸡丁、糖醋里脊、麻婆豆腐、三鲜豆花。
汤类：鸡汤、鸭汤、鱼汤、肉汤等高汤的熬煮方法。
校 址：武昌中山路683号（武泰闸蔬菜大市场附近）
乘车路线：可坐34、59、202、306、307、507、805、901、906、907、539、541、573、593、609、717、222路公交到武泰闸（栅栏口下车）
武昌火车站或宏基客运站斜对面嘉叶宾馆有专车送到学校
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