课程详情介绍:
陕西的凉皮天下闻名,所以外地人只知道凉皮是冷吃的,却不知道在陕西还有很著名的热米皮吃法。秦岭以南的汉中,因为地处盆地,气候不似陕北关中地区那么干燥,却多了几分四川盆地的温润。因为盛产水稻,所以制作出一系列大米为特色的陕西美食,其中最有代表性的就要数热米皮了。
适合人群:本课程适合所有对汉中热米皮感兴趣,有想开汉中热米皮的餐饮创业人群。
学习时间:2-7天
上课时间:上午:9:00-12:00,下午:14:00-17:00
陕西小吃培训品种:汉中热米皮培训
汉中热米皮培训内容:
1、制作热米皮需要的设备介绍;
2、米的选择和米的泡发及米浆制作;
3、辣椒油料粉的制作和辣椒油的泼制方法;
4、热米皮的蒸制技巧;
5、大料水,醋水制作及热米皮口味的调制。