无锡厨师培训

无锡博奥职业培训学校---无锡新区厨师培训
厨师进修班：采取全封闭，军训化教学模式，学校酒店双课堂的严格管理办法，有高级技师任教，使学员在适应现代化设施基础上，新增添全套不锈钢设施（柴、汽两用灶、大型工作配菜台、立体式多功能电、气两用蒸箱、红外线消毒柜、七十多种花样盛装器皿等），及立体式观模货架，购进了百余种名贵香料、调料、海鲜，动物干贷等，供学员实习操作。
培养目标：从零教起，培养星级以上宾馆、酒店，精业务、通管理型行政总厨、厨师长、大厨类高级烹饪技术人才
学习内容：系统学习酒店人力资源管理、酒店营销实务、酒店康乐管理、烹饪原科学、烹饪营养学、烹饪卫生学、烹饪美学、烹饪化学、菜系经典名菜及西餐制作，特色菜、创新菜、招牌菜、店面策划、成本核算、职业道德修养、中西式面点和卤菜烧烤。具有高中或同等文化水平的学员，学校根据学生意愿提供成教类大专学历服务———以教育主管部门公布的相关政策和招生院校成招专业为准，我校免费提供成考辅导。毕业 经考试合格后颁发证书。全部安排到酒店、宾馆工作。
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