和对外汉语一起玩转元宵节

元宵节前夕，来自美国 南非 日本 波兰 几内亚 马里的友人们齐聚儒森汉语文化交流厅，大家一起猜灯谜、做游戏、吃汤圆，共度了一个美好的元宵佳节。

我们也一起和外国友人们普及一下关于元宵节的文化知识

农历正月十五元宵节，又名为“上元节”（Lantern Festival），它是中国汉族和部分兄弟民族的传统节日之一，也是汉字文化圈的地区和海外华人的传统节日之一。汉族传统的元宵节开始在2000多年前的秦朝。汉文帝时下令将正月十五定为元宵节。正月是农历的元月，古人称夜为“宵”，而十五日又是一年中第一个月圆之夜，所以称正月十五为元宵节。又称为小正月、元夕或灯节，是春节之后的第一个重要节日。

猜灯谜

说到猜灯谜，在春秋时代就有了，那时叫“隐语”，直到汉魏时才开始称为“谜”，南宋时有人把谜语写在灯上，在上元节让人猜灯谜。南宋开始的，赏花灯、猜灯谜等活动，元宵节的气氛才更热闹而温馨。由于灯谜都难以猜中，如同老虎难以被射中一样，所以也称为“灯虎”（也叫文虎）。传统灯谜的制作讲求一定的格式，需运用巧思才可以制出十分高妙的灯谜，是中国独创的文学艺术。

  还记得诗人辛弃疾吗？他写道：“东风夜放花千树，更吹落，星如雨”，说的就是宋朝灯节花灯无数，烟花如星雨。当时就已经把各种灯谜写在纸条上，贴在花灯上，猜中的人还能得到小小的奖励。这种娱乐又益智的活动受到人们喜爱，流传的也就越广。

吃元宵

“元宵”作为食品，在中国可是有很长时间的历史啦。大概是从宋代开始，这种食品，最早叫“浮元子”后称“元宵”，生意人还美其名曰“元宝”。如果您能穿越到古代，会发现“元宵”价格比较贵，有一首诗是这么说的：“贵客钩帘看御街，市中珍品一时来。帘前花架无路行，不得金钱不得回。”

元宵的做法，是以馅为基础。大致过程是先是拌馅料，和匀后摊成大圆薄片，晾凉后再切成比乒乓球小的立方块。然后把馅块放入像大筛子似的机器里，倒上江米粉，“筛”起来了。随着馅料在互相撞击中变成球状，江米也沾到馅料表面形成了元宵。

近千年来，元宵的制作日见精致。光就面皮而言，就有江米面、粘高梁面、黄米面和苞榖面。馅料的内容更是甜咸荤素、应有尽有。甜的有所谓桂花白糖、山楂白糖、什锦、豆沙、芝麻、花生等。咸的有猪油肉馅，可以作油炸炒元宵。素的有芥、蒜、韭、姜组成的五辛元宵，有表示勤劳、长久、向上的意思。

古代真正的情人节

元宵节是中国传统节日中一个浪漫的节日，在封建的传统社会中，传统社会的年轻女孩不允许出外自由活动，但是过节却可以结伴出来游玩，元宵节赏花灯正好是一个交谊的机会，未婚男女借着赏花灯也顺便可以为自己物色对象。元宵灯节期间，又是男女青年与情人相会的时机。所以元宵节可以说是地道的中国情人节，而不是有多数人以为的七夕哦。

元宵还有一个特别有意思的节目，赏花灯，这个就要留到3月5号元宵节的晚上啦。IPA 4月6日平白班，4月12日周末班新开班，要做对外汉语教师的小伙伴们行动起来吧。