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咖啡和西式点心的美味关系

咖啡和西式点心的美味关系

学校:武汉财贸学校卓求蛋糕西点培训基地 时间:2014-2-13 9:44:47

众所周知,甜点是咖啡的重要伙伴,依照咖啡种类挑选点心,互补的相乘效果创造出全新的美好滋味。说到咖啡与甜点,首先在心里浮现的大概是起司蛋糕,不论是小咖啡馆或者是连锁咖啡店,菜单上一定少不了这款点心,但对于吃货们来说,光有起司蛋糕肯定是不够的,所以我们推荐几款适合搭配的甜点。

  酸味咖啡与奶油蛋糕等,这种以奶味中和,搭配起来令人联想到果实的酸味,自然纯正。带果实酸味的咖啡,很适合搭配铺满鲜奶油的蛋糕,鲜奶油蛋糕能与草莓的酸味取得平衡,相信与咖啡的酸味也能搭配的天衣无缝,乳脂肪含量高,奶味十足的鲜奶油蛋糕尤其何时,此外卡仕达系列的甜点与咖啡也很对味,比如泡芙、可丽饼等

  在介绍其他搭配之前,还插播一下,对于有兴趣系统学习想开店的朋友,可以选择专业的咖啡师培训学校学习。这样更能系统的学习和了解咖啡,还能学到各类西点,不管是做给家人吃还是开店做给大众吃,都是一个理想的选择,在武汉这边学咖啡哪里好?当然是专业的卓求武汉咖啡培训学校了。这里有专门指定的咖啡师培训课程100%实操,练到手软。话不多说,其余的可以自己去学校参观,好坏不是靠说的,只有自己体会才能清楚。

  言归正传,适合大口大口畅饮的冰咖啡需要搭配能展现食材原味的甜点,所以这一块的代表是纯蛋糕,冰咖啡有着类似一般冷饮可大口畅饮的特性,由于口中的水分容易被带走,很适合搭配能品尝麦粉原味的小麦类甜点,像是目前很流行的年轮蛋糕,也可以把冰淇淋抹在年轮蛋糕上一起吃。

  至于苦咖啡这一块,带甜味、气味浓郁的甜点更能引出咖啡的各种美味,所以像是苹果派、布朗尼等都是其好搭档。苦味能衬托甜味更加甘美,苦味咖啡最适合滋味浓醇的纯巧克力蛋糕,可可的干粮越高越好,可品尝到可可果实中的酸味。

  浓缩咖啡也许大多数人喝不惯,会在里面加入大量的砂糖,把它当成一种喝的甜点,甚至会搭配巧克力,所以马卡龙之类个头甚小的点心,搭配起来也刚好,能逐渐绽放甜美后味。

  每种咖啡都有其特性,咖啡现在也是大众化的饮品之一,所以大街小巷或多或少都会有类似的休闲咖啡。就业和创业的发展空间非常大,现在也正式人才紧缺的时候,所以各大城市的都有咖啡师的专业培训,在武汉学咖啡,或者换一种形式问,武汉最好的咖啡学校如何判定,除开环境,设备之外,老师和学习氛围至关重要,好的老师教一时能受益一生,反之,一点差之毫厘谬之千里。所以卓求武汉咖啡培训学校的教学理念,师资力量,都是武汉最好之一。

  

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