江苏公共营养师证书

江苏恒健营养师教你做糖醋排骨

原料：猪排骨400克

调料：盐、花椒、料酒、葱花、姜末、鲜汤、白糖、香醋、香油、色拉油各适量

做法：

1、排骨斩成约3厘米长的块、入沸水锅焯水，捞出装入蒸盘中，加盐、花椒、料酒、葱花、姜末、鲜汤入笼蒸1小时，捞出排骨控干汤汁。

2、油锅烧至200℃，放入排骨炸呈金黄色，捞出控油。锅底留油，加白糖炒成糖汁，倒入鲜汤，下排骨用微火收汁，汤汁将干时，加醋，戴亮油起锅，淋上香油即可。

炸排骨外酥里嫩给的诀窍是什么？

排骨炸得外焦内生多半是因为油温太高时放入排骨，最好是先用大火快炸定型，再转小火炸一下就捞出。如果油温一直偏高，可先把食物捞出，待油温下降后再放入酥炸，而降低油温最快的方式，就是加入新的油，但油量要掌握好。

公共营养师报考条件：

     四级公共营养师：（具备以下条件之一者）

1 、高中毕业，连续从事本职业工作一年以上，经四级公共营养师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书者；

2 、具有医学、食品或相关专业中专毕业证书，经四级公共营养师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书者；

     三级公共营养师：（具备以下条件之一者）

1 、取得四级公共营养师证书后，连续从事本职业工作3年以上。

2 、取得四级公共营养师证书后，连续从事本职业（相关职业）工作2年以上，经三级公共营养师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书；

3 、具有医学、食品或相关专业专科一以上学历证书，经三级公共营养师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书；

江苏省公共营养师培训学校-恒健营养
江苏营养师培训地址：泰州市海陵区牧医新区（凤凰路8号）