武汉西点培训学校 神东蓝美西点培训

一款西点蛋糕产品经过长久以来根据市场不断的改进、不断的变形，基本技术基本固定的情况下如何才能与众不同获得市场的认可？这就需要更加独特的口感。在产品技术不变的情况下，调整或创造一种独特的酱料能让整个西式糕点变的口感更加丰富。

武汉神东蓝美西式糕点培训学校为您带来草莓酱的简单做法：

名称：草莓酱
（1） 原料配比： 鲜草莓1000克、白砂糖1000克
（2） 操作过程： 把草莓洗净去蒂，放入不锈钢锅里加入砂糖，上火熬，用木勺不停地搅动以防熬糊锅底。熬至约120℃撤离火位，即成草莓酱。
（3） 操作要点： 温度要适当，经常搅动，不要糊底。
（4） 注意事项： 不能使用铁锅或铝锅，以防颜色变黑。酱浓缩，要有一定的粘度。

武汉神东蓝美西点蛋糕培训中心为广大西点爱好者提供华中地区最专业的烘焙裱花培训，欢迎来电、实地详询：
学校地址：湖北省武汉市武昌区珞狮路322号
乘车路线：72、591、576、817、777、905、908至珞狮路澳新站下车即到