高脚杯里的鸡尾酒红色魔法

     不少意在将时尚与餐桌文化捆绑在一起的烈酒品牌，不约而同地选择以红色为切入点，为旗下经典酒款带来惹眼的全新形象。无论是摩登的都会红、温暖的圣诞红，抑或是热烈的苏格兰红、魅惑的中国红，乃至浪漫入骨的的情人红，都理所当然地在这个季节里占据了时尚潮流的中心

　　在中国人的传统思想里，红色一向是喜庆、欢乐的代名词，而在西方人的眼中，红色同样具有活泼、耀眼、热烈、奔放等含义，并且在调节气氛方面具有一种切实有效的感染力。无论是摩登的都会红、温暖的圣诞红、热烈的苏格兰红、魅惑的中国红，乃至浪漫入骨的情人红，都理所当然地在这个季节里占据了时尚潮流的中心。

　　近年来，自时尚界“偷师”而来的跨界风潮屡屡在美食美酒界掀起声浪。葡萄酒与烈酒品牌邀请时装设计师与家具设计师度身定做限量瓶身，或是邀请艺术家设计酒标、掌镜拍摄大片的案例，一季比一季多，几乎已经成为了圈内主流。在本季，不少意在将时尚与餐桌文化捆绑在一起的烈酒品牌，不约而同地选择以红色为切入点，为旗下经典酒款带来惹眼的全新形象。而这些透出热烈与奔放、奢华与神秘、富贵与开放的红色系限量酒款，也为这个沉闷而寒冷的严冬增添了些许暖意和力量。
 

　　谈到“红色归来”，首先要提到的便是占据全球前三大力娇酒宝座的Grand Marnier。从2003年开始，Grand Marnier每年都会邀请知名设计师完成一款红色限量版酒瓶，以此向品牌的首位酿酒师路易斯·亚历山大·曼尼埃·拉博丝特先生致敬。如今，这一系列限量版酒瓶已经拥有8个不同版本，它们依次为富有试验性的Pictogram “图案风格”、以特殊材质亮出标志性红色的Grand Red “红色奢华”、标榜法兰西浪漫特质的French Touch “法国风情”、彰显17世纪精神的Versailles Spirit“凡尔赛精神”、摩登优雅的Lounge “休闲酒廊”与Cosy “惬意”、采用魅惑的亮漆红完成的Irresistible“诱惑”，以及镶嵌有晶莹闪烁的大颗红宝石的Ruby“红宝石”。有趣的是，上述限量版酒瓶不但分别以红色为主题进行设计，在风格上也一脉相承，完美地将传统与现代融于一身，颇有装饰艺术回潮的架势。

　　在音乐、舞蹈领域涉猎甚广的苏格兰威士忌品牌Ballentine’s特别于这个冬天推出了品牌首个圣诞限量瓶身。它采用咖啡红色的玻璃制造，乍看之下正如寒冬中的圣诞红，于万物凋零时绽放出代表幸福与温暖的光彩。而设计师还在瓶身上刻画了雪花图案，并为其配套制作了白色包装外盒与红色的蝴蝶结，增添了低调的精致奢华感。尤其要说明的是，这款难得一见的限量版威士忌是Ballentine’s第五任首席调酒师山帝希斯拉，为这个冬天精心调配的酒款。它散发着浓郁而甜蜜的香气，一如太妃糖与成熟梨子的完美融合散发出的高雅气息，同时还拥有均衡、雅致、柔和的口感，回味悠长，让啜饮者久久无法忘怀。

　　自1970年代开始，就与多位全球知名艺术家展开跨界合作的伏特加品牌Absolut，在2010年接连迎来了几个值得关注的跨界事件。譬如，在2010年夏季，Absolut推出了以中国红和孙悟空形象为主要灵感来源的中国限量版“72变”；而在冬季，品牌又推出了以水晶立体菱形图案装饰瓶身的Absolut Glimmer“闪耀”限量装，同时发布了4款风格迥异的派对鸡尾酒配方，为时尚达人的冬季派对带来了大胆而创新的炫酷元素。说起来，Absolut的年度限量装与原创鸡尾酒常常围绕着同一主题展开。以2008年的Masquerade “假面舞会”限量系列装为例，此款限量装瓶身周身遍布着赤红色的珠片，激情四射，而与之配套的几款派对鸡尾酒配方亦以赤红色为亮点，其中的酒款包括采用香草味伏特加与草莓汁、柠檬汁兑成的短饮Absolut Perfect Love“绝对完美的爱”，以及采用柠檬味伏特加、新鲜蜂蜜、沸水、桂皮棒制成的热鸡尾酒Absolut Honey“绝对蜜糖”。而Absolut本季派对鸡尾酒中也有一款以赤红色为亮点的短饮Absolut Cranberry“绝对蔓越莓”，它不但拥有火红的外表，其内在也洋溢着火一般的热情与爱意，尤其适合出现在隆冬季节的吧台或餐桌上。

　　与前者相似的是，Grand Marnier也在本季推出了几款直闯时尚人士视野的鸡尾酒配方。其中，Red Dragon“紫禁红龙”采用多种复合果汁勾勒出极接近中国红的色调，带有浓浓的古典气息与淡淡的中国风味；而红黑相接的B–52则由咖啡甜酒、爱尔兰奶香甜酒和橙味干邑三种力娇酒构成。相信上述酒款亦将成为这个季节里最吸引视线的亮点。

　　以赤红色为亮点的短饮鸡尾酒层出不穷，其中比较有名的包括采用Absolut伏特加为基酒调制而成的“绝对蔓越莓”、“绝对完美的爱”，以及采用Grand Manier作为基酒调制而成的“紫禁红龙”、“大都会”等酒款。它们无不拥有火红的外表，同时也洋溢着火一般的热情与爱意，尤其适合出现在隆冬季节的吧台