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公安机关此次破获“地沟油”大案,说明跨省食品监管体制漏洞并非不可以克服。突破食品监管的地域限制,显然需要多个执法、职能部门的密切协作。

7月中旬,在公安部部署指挥下,浙江、山东、河南等地公安机关抓获制售地沟油主要犯罪嫌疑人32人,现场查获用地沟油炼制的食用油成品百余吨。侦查表明,目前一些地方已经形成掏捞、粗炼、倒卖、深加工、批发、销售等6大环节于一体的地沟油生产销售“产业链”。

用“史无前例”来形容这场打击地沟油的侦破行动,似乎并不夸张,这不仅在于查获的地沟油量之大、抓捕犯罪嫌疑人之多,还在于这是公安机关首次全环节侦破非法收购地沟油炼制食用油,并由此证实了“地沟油流向餐桌”的传闻。

 

这些制售“地沟油”的涉案人员跨省作案、反警方侦查,也表明现在“地沟油”的“产业化”何其猖獗。在公安机关破获“地沟油”大案之时,我们更应该反思,为什么“地沟油”从饭店厨房到重返餐桌的整个过程出现了监管空白?从前段时间新华社暗访京津冀“地沟油”产业链,到此次破获浙鲁豫“地沟油”大案,跨区域食品监管协调的漏洞,难道是“地沟油产业”“做大、做强”的行业规律?

 

公安机关此次破获“地沟油”大案,说明跨省食品监管体制漏洞并非不可以克服。此次,正是因为公安机关具有办案的能力,所以,能够打破地域局限,将一条线索一追到底。而此前,查处“地沟油”多是卫生等部门的事情。突破食品监管的地域限制,显然需要多个执法、职能部门的密切协作。

 

另外,除了破获食品安全大案、要案之外,还要完善行业的日常监管问题。在这个案件中,当地有关部门对格林公司以及粮油销售商,多一些盘查,或许就会发现其中的疑点,甚至破案,遗憾的是有关监管部门没有做。而解决这个问题或许不妨向一些学习,让“地沟油”从厨房流出后就开始全程备案,让流向清晰可查。
再次,根治“地沟油”还要加大对制造和销售环节犯罪行为的打击力度。如果明知是地沟油还继续销售,就涉嫌销售有毒、有害食品罪、非法经营罪等多种罪名,必须依法追究;具体到个案而言,在抓获了制假者之后,还要彻查“地沟油”的销售商,让售假者也都归案。
公安机关仅从格林公司现场就查获散装假冒调和油、大豆油等107箱,罐装地沟油30余吨,由此可知,格林公司长久以来生产出的地沟油量会有多大!这就意味着,格林公司的下游销售环节可能非常庞大,被挖出来的只是冰山之一角。报道显示,和该公司发生财务往来的,大多是粮油企业。这些企业是否销售过地沟油?应该继续顺藤摸瓜,展开后续调查,并向公众及时公布信息。
希望公安机关在查获制假窝点后,一鼓作气,将所有的制假者和售假者抓获,清缴所有的非法炼制的地沟油,并会同检察机关查清有关监管环节的漏洞与问题,追究执法人员的失职、渎职。更希望,借此建立行业标准,进行产业引导,善用市场的力量,让“地沟油”流向生物能源等真正需要的行业。

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