义乌西点师培训哪个好(为什么学西点不提倡报周末班)

义乌西点师培训哪个好，今天的主题是金华西点培训，那么一起来看下基本知识，蛋糕的详细分类介绍，为什么学西点不提倡报周末班，学习西点烘焙我们把他当成事业，西点烘焙食品，女生学西点的好处有哪些，西式面点有哪些技术特点，对西式面点的定位。

1.蛋糕的详细分类介绍

其中包括戚风蛋糕：这是比较常见的一种基础蛋糕，戚风蛋糕的做法很像分蛋的海绵蛋糕，其不同之处就是材料的比例，新手还可以加入发粉和塔塔粉，因此蛋糕的组织非常松软。还包括奶酪蛋糕也可以称为芝士蛋糕，这也是现在比较受大家喜欢的一种蛋糕，一般奶酪蛋糕中加入的都是奶油奶酪。

2.为什么学西点不提倡报周末班

虽说烘焙技术更多学习的是技巧和手法，但也是考验脑力的学习过程，是需要延续性记忆去连贯整个学习过程，从而让烘焙这门技能从脑力活逐渐累积为技术活，断断续续的学习并不能将知识体系联会贯通，周末两天时间学习，况且中间间隔5天工作日，会使精力、思维分散，足够将前面的技巧从脑中淡化，这样学习起来是非常困难的。

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3.学习西点烘焙我们把他当成事业

选择好一个行业需要把他当成事业，学习西点烘焙，需要很多的闲时，那么可以去门店里面跟着师傅去一点一点的学习，这样就是耗费的时间比较多，少着一年多的可能要好几年才能出师，如果自己年龄比较大，时间不太允许，或者自己着急开店创业的，那么可以选择短期的专业学校来进行学习，短的话十几天，长的的也就两三个月。

4.西点烘焙食品

西点烘焙食品分为还是比较多的，比如蛋糕面包糕点咖啡饮品等等。对目前来说，西点烘焙食品是占据一定地位的，人们的生活水平提高了，饭后甜品下午茶生日蛋糕节日蛋糕等等。如果说你进入西点烘焙行业，这也意味着你的发展空间是非常大的。

5.女生学西点的好处有哪些

其实女生学习西点还可以打发空闲时间。与其在朋友圈、微博里发表一些没营养的状态，还不如去厨房好好静候一炉香喷喷的面包诞生。此外自己亲手烘焙也能健康放心，从最初的原料采购、揉面打发，到最后成品装饰，全部都是自己亲手制作，而且口感自己把控，做得开心吃得也放心。

6.西式面点有哪些技术特点

西式面点不仅营养丰富、造型美观，而且还具有品种变化多、应用范围广、口味清香、口感甜咸酥松等特点。西点呈现的各种口味口感都是由原材料所决定的，它的甜制品主要以蛋糕为主，咸制品主要以面包为主。总之一道完美的西点，都应具有丰富的营养价值、完美的造型和合适的口味。

7.对西式面点的定位

面点行业在西方通常被称为“烘焙业“，这个行业在欧美十分发达。西点不仅是西式烹饪的组成部分，也就指餐用面包和点心，而且还是独立于西餐烹调之外的一种庞大的食品加工行业，西点项目现已经成为西方食品工业的主要支柱产业之一。

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