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广州高端面点师培训,推荐你学习广州西点培训课程,先了解下做饼干步骤,西点师为什么稳定,烘焙和裱花,学习前期,甜点面包饮品,让学习变的更简单。

做饼干步骤

首先黄油一大块加热软化,等体积的糖粉一份,混合均匀,开始搅拌。不用打发,搅拌均匀即可。加入一个小点的鸡蛋,继续搅拌至完全均匀。然后慢慢地一点点地加入低粉,一边加入一边搅拌,渐渐地随着面粉的加入溶液会变成黏糊的一团,继续加低粉,直到面团成型即可。在案板上撒上一层面粉,把面团刮下来揉几下,然后搓成直径4-5厘米的圆柱形,用保鲜膜裹住,调整一下形状,圆柱形正方形长方形随意。5.然后把面团放入冰箱冷冻室冷冻1小时。冷冻结束后,冻硬的面团切成厚度0.5厘米的片,然后就可以开考啦。我用的是空气炸锅,提前预热5分钟,然后120度烤25分钟,然后就可以享受香喷喷的饼干啦。

西点师为什么稳定

首先在个人的角度,去看西点这个职业,作为一个在西点行业打滚了8年的人,我说一下我的看法吧,近年来,烘培行业以快速增长的形式,持续进行着,这也是促进国内餐饮业往更好,更完美的方向去发展,对非常多面临这,失业、就业的人,是一种更为客观的发展失业,要知道烘培的行业的门槛不高,收益性客观,只要你踏踏实实去做,确实可以有较好的收入,无论是上班还是开店都是很好的选择。

烘焙和裱花

烘焙和裱花是两个技能,烘焙主要是以面包为主,裱花则是蛋糕装饰之一,两者都是市场上需求比较大的,如果你这边是零基础,其实有学校是将这两个技能放在一个课程学习的,这样你自己学的东西也比较全面一点,将来你自己去面试工作也比较全能一些,学西点这两个技能必备。

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学习前期

在学习烘焙的前期学习肯定是困难重重的,但是做烘焙还得靠技巧,学习不能盲学,要寻找一些烘焙的技巧,这样才能增大成功的几率。在做烘焙前可以在网上先了解一下烘焙使用的器材和工具,选择适合的器具,避免买到一些无用的器具。然后是制作的过程,初学者要慢慢了解、熟悉烘焙的各个环节,把握好食材搭配的合理性,烘焙时长控制等等,每一个步骤都关系到烘焙的成功与否。

甜点面包饮品

甜点面包饮品可以说是一家人,学习其中任何一项建议都学习一下。学甜点前景不错,到哪里学习甜点制作手艺好,这是很多想学习甜点的学员都会问到的问题。甜点有很多种类都可以学,巧克力甜点,翻糖甜点等,还有各种小甜点甜品,选择好的甜点培训学校学习,才能学到真正的甜点制作工艺。当然在选择学校时,最好是有面包和饮品的一起学习。

广州西点培训教会我们很多,但学无止境,还需奋力前行,有任何不懂的都可以来咨询我们的小编。

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