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男生学西点怎么样

现在市场上女生做西点的是比较多的,女生仔细又认真,但是男生也挺受欢迎的。因为女生有生理上的问题,每个月来一次姨妈,总要一周的时间不舒服,无论在体力和精神上都分散不少。再加上怀孕和照顾小孩,麻烦多多。如果是同等条件的话,男生相对来说有优势。

烘焙行业是怎么样的

如果想要自己做,也建议专业的去学一学,从一个专业的角度入手,会少走很多弯路,为什么说一入烘焙深似海,除了做产品需要不断的采购设备原材料,也是没有专业学习,不断的自己摸索会浪费设备和原材料!所以喜欢这个行业的话是完全可以当成事业去做的。

学烘焙原理很重要

烘焙包含了太多的东西了,如果你准备以烘焙为以后事业发展的话,我建议一定要系统的学一下这个行业,高中老师经常说一句话,基础很重要,到现在我才明白是真的,只要你知道了原理搞懂为什么会从一块面团变成一块面包或者蛋糕,里面加了些什么使其变成了不同的性质和状态,那你可以hold住所有的烘焙类产品了。

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目前西点师的收入如何

西点师工作经验三两年的工资也是三千到四千吧。四千人都是已经会点儿真正的东西。西点师也分职位。法国西点师应该工资相对较高,但成功年限也很长,蓝带基本上是9个月的学期。剩下的全靠工作练习。自己在家练习基本蛋糕的底部就结束了。正儿八经法国西点材料要求过高,什么栗泥、胡桃油、新鲜香草荚、淡奶油、糖就有四五种。

为什么这么多人想当西点师

一种是中专读这个的或者是高中毕业没读从学徒做这个,十几岁就入行的人。一种是转行的,本身从事设计方面的,艺术类行业转行做西点师,一般都是主要做翻糖蛋糕这类或者是法式甜品,本身有很强的美术功底,对于翻糖这类需要设计和美术功底要求的比较好上手。也有一些是因为某些理由想转行做这个也有。一种是兴趣使然,喜欢吃或者是本身在家喜欢做甜品面包入行工作的。

培训班学习西点烘焙

想要学习西点烘焙不要想着去做学徒,因为那样太费时间了既浪费时间又费精力。最主要的是,因为大多数店铺的西点生产是很流水化的,不像二十年前的西点店,那时候才都是手艺人。但是这样说也并不意味着在店里学习遇不到好的师傅,只能说不多而已,毕竟辛苦学到的知识,哪会容易教人呢,当然最好的方法还是我在之前说的就是报培训班。

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